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Ingrédient : beurre d'amande

Le beurre d’amande est un beurre de noix délicieux. Il faut apprendre à l’apprivoiser, mais on peut ensuite difficilement s’en passer! Un peu plus épais que certains autres beurres de noix naturel, on peut le diluer dans un peu d’eau ou le servir avec une purée de dattes sur des rôties, des crêpes  ou des gauffres par exemple. Voyez ci-après différentes façons de l’utiliser, notamment en sauce salée. La marque kirkland offerte chez Costco offre définitivement un excellent rapport qualité-prix.

Il faut un peu d’huile de coude et de patience à l’ouverture du pot, alors que l’huile est séparée du reste du beurre de noix. Il suffit ensuite de conserver le pot à l’envers au réfrigérateur pour conserver une texture onctueuse lors des futures utilisations.

 

Beurre-amande

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