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Ingrédient : huile d'olive

Emblême de la cuisine méditéranéenne, l’huile d’olive est une huile végétale aux nombreuses vertues. Non seulement est-elle délicieuse, mais elle permet de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer du sein, d’obésité et de réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang.

On la savoure telle quelle avec du pain, en vinaigrette, dans divers mets. Saviez-vous que le point de fumage de l’huile d’olive extra-vierge est un peu plus bas que l’huile d’olive régulière (331 F vs 428 F)? Voilà pourquoi il faut éviter de la chauffer à température élevée et s’en servir dans les repas froids.

Parrainer un olivier

Si l’idée de soutenir une entrepreneure québécoise d’origine italienne vous plaît, découvrez Mon Olivier. Nancy Rossi vous donne accès à son oliveraie située dans le village de Mafalda en Italie. Vous pouvez non seulement lui commander de l’huile d’olive, mais aussi parrainer un olivier. À la réception de la commande, on obtient même un certificat. Avoir une caisse de bouteilles d’huile d’olive, c’est idéal pour ne pas en manquer et avoir des cadeaux en réserve.

Huile-olive-monolivier-raisonetgourmandise.com

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