Aiglefin au citron au micro-onde

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Choix sainSans arachidesSans glutenSans produits laitiersSans noixSans oeufsSans sucre ajoutéSans sésameSans soja

Catégories et thématiques

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Ingrédients

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Notes

Ce repas d’aiglefin au citron au micro-onde donne un résultat identique à celui d’un poisson cuit à la vapeur ou même poché. Et le miracle dans tout cela? Tout est cuit à la perfection en 5 minutes!

Instructions

Décongeler le filet d'aiglefin sous l'eau 15 minutes avant le repas ou au réfrigérateur le matin. Si le poisson est frais, nul besoin de faire cette étape.
Déposer le filet d'aiglefin dans la papillote. Saler et poivrer.
Déposer 3 tranches de citron minces sur le filet de poisson.
Ajouter les fleurets de brocoli autour du poisson, dans la papillote.
Refermer la papillote de silicone et cuire au micro-onde. Un filet de 140 g prend environ 5.5 minutes à cuire. Si le poisson se défait en flocons lorsqu'on l'effleure avec la fourchette, alors c'est prêt.