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Barres tendres aux bleuets sans noix

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Ingredients

Adjust Servings:
Croûte d'avoine
1/2 tasse (45 g = 1/2 t) flocons d'avoine instantanés
1/4 tasse (30 g = 1/4 t) farine d'épeautre ou de blé entier
pincée sel
1/4 tasse (21 g = 1/4 t) flocons d'érable Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
1/4 tasse (60 m = 1/4 t) huile de coco fondue
Gelée de bleuets et chia
1/4 de tasse (60 ml = 1/4 t) // Cliquer l'ingrédient pour atteindre la recette gelée de bleuets et de chia

Nutritional information

124
Calories
14 g
Glucides
6 g
Sucres
8 g
Lipides
1 g
Protéines
3 mg
Sodium
2 g
Fibres
2 %
Fer

Barres tendres aux bleuets sans noix

Testées et approuvées par les enfants, ces barres tendres sont super pour les lunchs! Sans noix et végétaliennes!

Features:
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

  • Croûte d'avoine

  • Gelée de bleuets et chia

Directions

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Testées et approuvées par les enfants, ces barres tendres aux bleuets sans noix sont super pour les lunchs! Cette recette est végétalienne et contient une bonne dose d’antioxydants grâce aux bleuets et aux graines de chia contenus dans la gelée.

Moins de sucre, plus de saveur!

En comparaison avec la barre de céréales du commerce réputée pour sa garniture de confiture, cette recette a l’avantage, notamment, de contenir beaucoup moins de sucres et de sodium:

  • 6 grammes de sucres vs 13 grammes par barre
  • 3 mg de sodium vs 90 mg de sodium

Testées et approuvées

Mes goûteurs écoliers confirment que ces barres leurs plaisent beaucoup. La généreuse couche de gelée créée un bel équilibre avec la croûte disent-ils! Et les barres se tiennent très bien!

Steps

1
Done

Préchauffer le four à 350 F.

2
Done

Préparer la gelée de bleuets et de chia en suivant la recette. Elle est accessible en cliquant l'ingrédient "gelée de bleuets et de chia" dans la liste d'ingrédients.

3
Done

Mélanger les ingrédients secs de la croûte d'avoine.

4
Done

Faire fondre l'huile de coco au micro-onde avant de la verser sur les ingrédients secs et de mélanger à la fourchette jusqu'à obtention d'une pâte collante.

5
Done

Sur un tapis de silicone ou un morceau de papier parchemin, façonner la pâte afin de former ce qui deviendra la croûte d'avoine des barres tendres. La forme devrait être rectangulaire et permettre de former 8 petites barres. Elle fait environ 4 millimètres d'épaisseur.

6
Done

Cuire au four pendant 10 minutes. La croûte doit être un peu dorée après la cuisson.

7
Done

Étendre la gelée de bleuets et de chia sur la croûte (1/4 de tasse). Remettre au four pendant 10 minutes.

8
Done

Laisser reposer au moins 10 minutes, idéalement 20, sur le comptoir, avant de couper en 8 portions égales. La gelée sera bien figée et les barres seront plus faciles à couper sans risquer de les casser ou de les abîmer. Donne 8 petites barres.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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