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Bol fajitas au tofu

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Ingredients

Adjust Servings:
85 g (85 g = 1/4 de paquet de 350 g) tofu extra-ferme
1 petit(s) (1 petit = 100 g) oignon
1 c. thé (1 c. thé = 5 ml) épices à tacos ou à fajitas, au goût
1 moyen(s) (1 moyen = 100 g) poivron émincé
1 c. thé (1 c. thé = 5 ml) huile de canola
1 tasse verdure au choix
1/4 avocat(s) ( 1/4 d'avocat = 40 g) avocat (s)
2 c. table (2 c. table = 30 ml) salsa

Nutritional information

1 bol
Portion
340
Calories
18.7 g
Protéines
19.9 g
Lipides
23.7 g
Glucides
5.7 g
Sucres
95.6 %
Vit A
235 %
Vit C
21.5 %
Fer

Bol fajitas au tofu

Un souper de semaine comme on les aime: simple, rapide et goûteux. Donne 1 bol végétarien.

Features:
  • Épicé
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Directions

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Les fajitas sont très populaires et pour cause: ils sont délicieux. Pour en faire une version à la fois végétarienne et réduite en calories, voici le bol fajitas au tofu! Une recette toute simple bien pratique sur semaine. J’opte pour les habituels sachets d’épices du commerce, mais on peut aisément concocter un mélange d’épices maison.

fajitas au tofu

Le tofu: un aliment polyvalent

On peut apprêter le tofu en le coupant en cubes, en languettes, en le râpant ou en l’émiettant. Dans le cas du bol fajitas, j’aime l’émietter et le faire revenir dans l’huile avec l’oignon et les épices. Le tofu contient beaucoup de protéines et remplace aisément le poulet dans la recette.

En camping ou sur le BBQ

En camping ou sur le BBQ, on peut mélanger tous les ingrédients et les cuire en papillote!

Steps

1
Done

Peler et trancher l'oignon. Émincer le poivron. Émietter le tofu avec les mains.

2
Done

Chauffer l'huile dans une poêle ou sur une plaque chauffante.

3
Done

Faire sauter les oignons, les poivrons, le tofu émietté et les épices dans l'huile.

4
Done

Déposer la salade ou les épinards dans un bol. Y ajouter le mélange de tofu et de légumes. Garnir avec les avocats et la salsa.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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