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Bouchées de gâteau au fromage au chocolat sans gluten et faibles en calories

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Ingredients

Adjust Servings:
1/2 tasse (1/2 t = 60 g) fromage à la crème léger
2 c. thé (2 c. thé = 10 ml) essence de vanille
4 c. thé (4 c. thé = 7 g) poudre de cacao
4 c. thé ( 4 c. thé = 12 g) sucre d'érable ou autre sucre au choix
ENROBAGE
1/4 tasse (1/4 t = 60 g) chocolat mi-sucré

Nutritional information

1
Bouchée
141
Calories
8 g
Lipides
3 g
Protéines
15 g
Glucides
13 g
Sucres
1 g
Fibres
7 %
Fer
4 %
Vit A

Bouchées de gâteau au fromage au chocolat sans gluten et faibles en calories

Donne 4 bouchées savoureuses

Features:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Ingredients

  • ENROBAGE

Directions

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Si vous aimez le gâteau au fromage, vous aimerez ces bouchées façon gâteau au fromage au chocolat faibles en calories! Contrairement au gâteau au fromage traditionnel, ces bouchées sont fort simples à préparer, sont légères et sont sans gluten.

Une recette toute simple

La recette est très simple et rapide à faire! Il faut toutefois prévoir un peu plus d’une heure pour la préparer en raison des étapes de congélation qui sont requises.

Osez varier les formes!

Ces bouchées peuvent être formées en boules, en coeurs, en cocos… peu importe! Il peut être amusant de créer des versions adaptées aux fêtes de l’année. Une fois congelées, les formes demeureront intacte après le trempage dans le chocolat.

Steps

1
Done
3 minutes

Dans un bol, placer le fromage à la crème léger, l'essence de vanille, le cacao et le sucre d'érable. À l'aide d'une fourchette, piler doucement le fromage et mélangrer graduellement les ingrédients. Une fois la pâte chocolatée formée, finir de pétrir avec les doigts afin d'obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.

2
Done
5 min

CONGÉLATION NO 1

Placer la préparation au congélateur pendant 5 minutes afin de faciliter l'étape de formation des bouchées.

3
Done
1 min

Une fois la période de 5 minutes de congélation terminée, former des boules de taille égale avec les mains.

4
Done
60 min

CONGÉLATION NO 2

Placer les boules chocolatées au congélateur pendant 60 minutes. Éviter qu'elles se touchent.

5
Done
30 sec

ENROBAGE

Faire fondre le chocolat mi-sucré au four à micro-ondes. Y aller progressivement pour éviter de le brûler. Une trentaine de secondes devrait suffire. La quantité de chocolat indiquée dans la liste des ingrédients générera des restants. Il faut nécessairement assez de chocolat fondu pour parvenir à enrober les bouchées de tous les côtés.

6
Done
1 min

Retirer les bouchées du congélateur. Rapidement les plonger dans le chocolat fondu. Le chocolat figera presqu'instantanément au contact des boules gelées.
Utiliser un cure-dent pour faciliter l'enrobage si désiré.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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2 Comments Hide Comments

OMG….un vrai délice ce dessert….dur de ne pas manger toute la recette d’un coup…merciiiiiii pour les excellentes recettes????

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