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Boules d’énergie au pain d’épices sans gluten

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Ingredients

Adjust Servings:
1/2 tasse (1/2 t = 56 g) farine d'amandes (amandes moulues) blanchies ou fait maison. Cliquer pour voir la recette sans blanchiment.
1 c. table (1 c. table = 20 g) mélasse
1 c. table (1 c. table = 14 g) huile de coco
1/8 c. thé (1/8 c. thé = 0.25 g) poudre de gingembre
3/8 c. thé (3/8 c. thé = 0.75 g) cannelle
une pincée clou de girofle ou plus au goût. À tester très progressivement.
Enrobage
1 c. thé (1.75 g) sucre d'érable ou de coco ou autre sucre

Nutritional information

1
Boule
93
Calories
2.1 g
Protéines
7.5 g
Lipides
4.7 g
Glucides
2.7 g
Sucres
1 %
Fer

Boules d’énergie au pain d’épices sans gluten

Des boules d'énergie façon pain d'épices, c'est festif!

Features:
  • Épicé
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

  • Enrobage

Directions

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La réputation des boules d’énergie n’est plus à faire. De belles petites bouchées savoureuses. Un apport élevé en énergie et protéines. Une collation ou un dessert sur le pouce qui fait le boulot! Voici une recette de boules d’énergie au pain d’épices sans gluten. Évidemment, aucune cuisson requise si ce n’est de faire fondre l’huile de coco.

L’idée de cette recette m’est venue alors que ma fille et moi faisions des galettes à la mélasse. En cette période de l’avent, l’envie m’a prise de reprendre le concept, mais sans cuisson et avec de la farine d’amandes. Le résultat est super bon et festif!

Découvrez d’autres idées de collations santé nutritives ici.

Steps

1
Done

Faire fondre l'huile de coco.

2
Done

Mélanger tous les ingrédients.

3
Done

Façonner 6 petites boules.

4
Done

Enrober chaque boule d'énergie de sucre d'érable. Des flocons d'érables réduits en poudre, du sucre de coco ou tout autre sucre peuvent faire le boulot. C'est non seulement joli, mais l'enrobage fait en sorte que les boules ne collent pas.

5
Done

Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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