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Boules d’énergie PB&J sans cuisson: avoine, framboises et arachide

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Ingredients

Adjust Servings:
1/2 tasse (1/2 t = 60 g) flocons d'avoine instantanés
2 c. table (2 c. table = 14 g) farine de noix de coco
4 c. table (4 c. table = 24 g) beurre d'arachide en poudre (PB2) Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
3 c. table (3 c. table = 22.5 g) flocons d'érable Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
1 tasse (1 t = 140 g) framboises surgelées
1/2 c. table (1/2 c. table = 7.5 ml) sirop d'érable
Glaçage
1/2 c. table (1/2 c. table = 7.5 ml) huile de coco
1 c. table (1 c. table = 6 g) beurre d'arachide en poudre (PB2) Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
Garniture
au goût fleur de sel

Nutritional information

1
Boule
74
Calories
3 g
Protéines
2 g
Lipides
12 g
Glucides
3 g
Sucres
3 g
Fibres
8 %
Vit C

Boules d’énergie PB&J sans cuisson: avoine, framboises et arachide

Donne 8 grosses boules d'énergie

Features:
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

  • Glaçage

  • Garniture

Directions

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Vous raffolez de la combinaison beurre d’arachide et confiture de framboise? Ces boules d’énergie PB&J sans cuisson à base d’avoine, de framboises et de beurre d’arachide en poudre sont pour vous! Une recette santé et délicieuse qui peut servir de collation ou de dessert santé.

Une recette sans gluten et végétalienne

Voilà une recette qui ne contient ni produits laitiers, ni oeufs, ni gluten si vous optez pour des flocons d’avoine sans gluten.

Pour d’autres recettes classées par régime particulier, cliquez ici.

Steps

1
Done

Dans un mixeur électrique, réduire les flocons d'avoine en farine. Un petit mixeur tel que le Magic Bullet fait bien le travail.

2
Done

Ajouter les flocons d'érable, la farine de noix de coco et le beurre d'arachide en poudre et pulvériser à nouveau quelques secondes.

3
Done

Dans un bol allant au four à micro-ondes, déposer les framboises congelées. Faire fondre au four à micro-onde environ 30 secondes. Les écraser à la fourchette.
Si vous utilisez des framboises fraîches, simplement les écraser à la fourchette.

4
Done

Ajouter le sirop d'érable aux framboises écrasées. Mélanger.

5
Done

Ajouter la préparation sèche (avoine, farine de noix de coco, flocons d'érable et beurre d'arachide en poudre) au mélange de framboises et sirop d'érable. Bien mélanger à la fourchette ou avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

FACULTATIF
Placer au congélateur 5 minutes avant de former les boules pour obtenir une pâte moins collante. Après 5 minutes, retirer la pâte du congélateur.

6
Done

Façonner 8 boules d'énergie de taille égale.

7
Done

GLAÇAGE

Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, faire fondre l'huile de coco. Ne pas faire cette étape
à l'avance, car la sauce pourrait figer trop hâtivement.

8
Done

Ajouter le beurre d'arachide en poudre et bien mélanger.

9
Done

ENROBAGE

Tremper le dessus des boules d'énergie dans la sauce. La quantité de sauce permet de créer une petite touche de glaçage sur le dessus de chaque boule.

10
Done

Saupoudrer de fleur de sel rapidement, avant que le glaçage ne fige.

11
Done

Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 à 3 jours.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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