Ingredients
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1/2 tasse (1/2 t = 60 g) flocons d'avoine instantanés
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2 c. table (2 c. table = 14 g) farine de noix de coco
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4 c. table (4 c. table = 24 g) beurre d'arachide en poudre (PB2)Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
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3 c. table (3 c. table = 22.5 g) flocons d'érableCliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
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1 tasse (1 t = 140 g) framboises surgelées
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1/2 c. table (1/2 c. table = 7.5 ml) sirop d'érable
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Glaçage
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1/2 c. table (1/2 c. table = 7.5 ml) huile de coco
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1 c. table (1 c. table = 6 g) beurre d'arachide en poudre (PB2)Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
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Garniture
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au goût fleur de sel
Directions
Vous raffolez de la combinaison beurre d’arachide et confiture de framboise? Ces boules d’énergie PB&J sans cuisson à base d’avoine, de framboises et de beurre d’arachide en poudre sont pour vous! Une recette santé et délicieuse qui peut servir de collation ou de dessert santé.
Une recette sans gluten et végétalienne
Voilà une recette qui ne contient ni produits laitiers, ni oeufs, ni gluten si vous optez pour des flocons d’avoine sans gluten.
Pour d’autres recettes classées par régime particulier, cliquez ici.
Steps
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1
Done
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Dans un mixeur électrique, réduire les flocons d'avoine en farine. Un petit mixeur tel que le Magic Bullet fait bien le travail. |
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2
Done
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Ajouter les flocons d'érable, la farine de noix de coco et le beurre d'arachide en poudre et pulvériser à nouveau quelques secondes. |
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3
Done
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Dans un bol allant au four à micro-ondes, déposer les framboises congelées. Faire fondre au four à micro-onde environ 30 secondes. Les écraser à la fourchette. |
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4
Done
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Ajouter le sirop d'érable aux framboises écrasées. Mélanger. |
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5
Done
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Ajouter la préparation sèche (avoine, farine de noix de coco, flocons d'érable et beurre d'arachide en poudre) au mélange de framboises et sirop d'érable. Bien mélanger à la fourchette ou avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. FACULTATIF |
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6
Done
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Façonner 8 boules d'énergie de taille égale. |
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7
Done
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GLAÇAGEDans un petit bol allant au four à micro-ondes, faire fondre l'huile de coco. Ne pas faire cette étape |
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8
Done
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Ajouter le beurre d'arachide en poudre et bien mélanger. |
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9
Done
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ENROBAGETremper le dessus des boules d'énergie dans la sauce. La quantité de sauce permet de créer une petite touche de glaçage sur le dessus de chaque boule. |
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10
Done
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Saupoudrer de fleur de sel rapidement, avant que le glaçage ne fige. |
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11
Done
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Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 à 3 jours. |
