Boules d’énergie salées végétaliennes

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

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Catégories et thématiques

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Ingrédients

4 c. table (4 c. table = 30 g)·amandes tamari

4 c. table (4 c. table = 30 g)·amandes

2 c. thé (2 c. thé = 10 ml)·persil séché

1 c. table (1 c. table = 15 ml)·levure alimentaire

5 c. thé (5 c. thé = 25 ml)·huile de canola

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Notes

On ne saurait se passer des boules d’énergie, n’est-ce-pas? Un nouveau mode de vie incontournable! Je les trouve si pratiques! Elles sont bonnes, rassasiantes et, surtout, sans cuisson! Découvrez ici une version vraiment différente et intéressante: les boules d’énergie salées végétaliennes.

Instructions

Dans un mixeur électrique, un robot ou un moulin à café, réduire les amandes au tamari, les amandes natures, la levure alimentaire et le persil séché en poudre.
Ajouter l'huile de canola (ou une huile végétale au choix qui n'a pas de goût prononcé, par exemple l'huile de pépin de raisin).
Bien humecter la préparation en liant la poudre à l'huile avec une fourchette.
Pour faciliter la formation des boules, placer la pâte au réfrigérateur 10 minutes avant cette manipulation. Conserver les boules d'énergie au réfrigérateur.