Brioches express au pain aux raisins

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

Indice d'économie

Les membres peuvent voir l'indice d'économie et les rabais disponibles pour cette recette.

Connectez-vous ou créez un compte maintenant, c'est gratuit!

Fermer la publicité X

Restrictions alimentaires

Aucune restriction alimentaire pour l'instant.

Catégories et thématiques

Recettes rapides

Ingrédients

4 tranches·pain aux raisins·pain tranché du commerce

Crémage

35 g·fromage à la crème léger

1 c. à table ou plus·sirop d'érable

Préparation à pain doré

1/4 tasse·lait d'amande

2 c. table·blancs d'oeufs

Fermer la publicité X

Notes

Ces brioches express au pain aux raisins sont amusantes à faire avec les enfants et rendent le brunch ou le dessert excitants moyennant très peu d’efforts!

Instructions

Préchauffer le four à 350 F.
Aplatir les 4 tranches de pain aux raisins du commerce à l'aide d'un rouleau à pâte.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et le sirop d'érable à l'aide d'un batteur électrique. Vous pouvez réussir avec un petit fouet et un peu d'énergie! Battre jusqu'à obtention d'une texture lisse. Ajuster la quantité de sirop d'érable selon vos goûts. Vous pouvez ajouter une touche d'essence de vanille, mais c'est optionnel.
Découper les tranches de pain en 3 lanières de taille similaire chacune. Il faut obtenir 12 lanières étroites et faisant la longueur d'une tranche de pain.
Étendre environ 1 c. à thé de crémage sur chacune des lanières de pain. Répartir également sur toute la surface.
Rouler chacun des lanière de pain tartinée afin d'obtenir une petite bouchée assez serrée et qui se tient bien.
Préparer le mélange à pain doré en mélangeant le blanc d'oeuf et le lait d'amande.
Tremper chacun des rouleaux briochés dans la préparation à pain doré en les tournant de tous les côtés. Bien les imbiber sans les détremper.
Placer les brioches sur une plaque tapissée d'un tapis de silicone ou d'un papier parchemin. Cuire environ 5 minutes à 350 F ou jusqu'à ce que le pain est séché un peu.
Servir à la sortie du four. Il risque de rester du crémage pour décorer les assiettes!