Ingredients
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CAFÉ GLACÉ AU CARAMEL FAIBLE EN CALORIES
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1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) café Cold Brew ou café infusé froid
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1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) lait au choixVégétal non sucré ou de vache 1%
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2 c. table ( 2 c. table = 30 ml) flocons d'érableCliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
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1/4 c. thé (1/4 c. thé = 1.25 ml) extrait de caramel artificiel
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3 glaçons
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CAFÉ GLACÉ CHOCO-MATCHA FAIBLE EN CALORIES
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1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) café Cold Brew ou café infusé froid
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1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) lait au choix
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2 c. table (2 c. table = 30 ml) flocons d'érable
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1 c. thé (1 c. thé = 5 ml) poudre de cacao
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1/8 c. thé (1/8 c. thé = 0.63 ml) matcha (poudre)thé vert japonais vendu en poudre fine
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3 glaçons
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CAFÉ GLACÉ AMANDINE SANS ALCOOL FAIBLE EN CALORIES
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1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) café Cold Brew ou café infusé froid
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1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) lait au choix
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2 c. table (2 c. table = 30 ml) flocons d'érable
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1/8 c. thé (1/8 c. thé = 0.63 ml) essence d'amandes
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3 glaçons
Directions
Vous êtes amateur(e) de cafés glacés, mais évitez les cafés glacés du commerce parce qu’ils sont de vraies bombes de sucres, de mauvais gras et de calories? Fini la privation avec ces cafés glacés gourmands faibles en calories: 3 recettes faciles zéro culpabilité!
Les recettes peuvent être préparées avec le café de votre choix, mais sachez qu’il existe des cafés qui s’infusent à froid. C’est le cas du Cold Brew offert par Café William Spartivento, une entreprise québécoise. Par un miracle mystérieux, les poches de café s’infusent au frigo en quelques heures et on obtient un café très goûteux: pas de l’eau de vaisselle là! Du vrai café! Une trouvaille coup de coeur, notamment pour le camping!
80 calories par petit café!
Le petit format de cappucino glacé du Tim Hortons fait 380 ml et contient, pour la version légère faite avec du lait 2%, 250 calories. S’il faisait 250 ml comme les cafés que je vous propose, il contiendrait donc 165 calories. La version légère du cappucino glacé du Tim contient donc 2 FOIS PLUS de calories que les recettes présentées ici! Sans compter que les cafés maison Raison & Gourmandise contiennent une quantité nettement plus faible de lipides et de sucres.
Attention aux substitutions
Les flocons d’érables peuvent être remplacés par du sirop d’érable ou un autre sucre, mais gardez en tête que cela affectera la teneur en sucres et en calories de la recette. Cela sera également le cas si vous troquez le lait végétal non sucré ou le lait de vache 1 % pour un autre lait plus riche.
Les ingrédients secrets pour donner de la saveur sans augmenter l’apport calorique
Aventurez-vous dans le rayon des farines. Vous avez sans doute l’habitude d’acheter de l’essence de vanille, mais avez-vous osé les autres alternatives? Dans plusieurs magasins grandes surfaces et épiceries, vous trouverez l’extrait de caramel artificiel et l’essence d’amande. Le matcha, quant à lui est vendu dans des maisons de thé spécialisées tout comme en grande surface et en ligne.
Steps
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1
Done
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INFUSION DU CAFÉSi vous utilisez le Cold Brew de Café William, infuser les poches de café dans l'eau au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures en suivant les instructions sur la boîte. |
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2
Done
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1 - CAFÉ GLACÉ AU CARAMEL FAIBLE EN CALORIESMélanger tous les ingrédients sauf les glaçons et fouetter jusqu'à ce que les flocons d'érable soient dissouts. Ajouter les glaçons avant de servir. |
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3
Done
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2- CAFÉ GLACÉ CHOCO-MATCHA FAIBLE EN CALORIESMélanger tous les ingrédients sauf les glaçons et fouetter jusqu'à ce que les flocons d'érable, la poudre de cacao et la poudre de matcha soient dissouts. |
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4
Done
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3- CAFÉ GLACÉ AMANDINE SANS ALCOOL FAIBLE EN CALORIESL'essence d'amande remplace l'Amaretto! |
