Ingrédients
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Crumble
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2 tasses (2 t = 240 g) flocons d'avoine instantanés
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1 tasse (1 t = 120 g) farine d'amandes (amandes moulues)Du commerce ou cliquer pour voir la recette
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1/2 tasse (1/2 t = 112 g) huile de coco
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1/2 tasse (1/2 tasse = 42 g) flocons d'érableOu autre sucre brun, mais la recette sera plus calorique. Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
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Préparation de pommes
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6 ( 6 = 855 g) pommes
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1/2 c. table (1/2 c. table = 7.5 ml) cannelle
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1/2 tasse (1/2 tasse = 42 g) flocons d'érableCliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
Instructions
Cette croustade aux pommes est santé et végétalienne…et personne ne le saura! J’ai augmenté sa valeur nutritive en intégrant de la farine d’amande aux flocons d’avoine. J’utilise également les flocons d’érable, mon sucre naturel québécois de prédilection, ce qui me permet de réduire considérablement l’apport calorique de la recette sans en affecter le goût. Un délice qui met en vedette nos belles pommes du Québec!
Version sans gluten
Pour une recette sans gluten, vous assurer de choisir des flocons d’avoine certifiés sans gluten (il peut y avoir eu des contacts en usine).
- Découvrez d’autres recettes sans gluten ici.
Étapes
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1
Fait
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Préchauffer le four à 350 F. |
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2
Fait
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Préparation du crumbleMélanger les flocons d'avoine, la farine d'amande et les flocons d'érable dans un bol. |
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3
Fait
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Préparation du mélange de pommesPeler les 6 grosses pommes si désiré. Il est possible de garder la pelure. |
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4
Fait
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Placer les cubes de pommes dans un bol. Ajouter la cannelle et les flocons d'érable. Bien mélanger. |
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5
Fait
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Assemblage et cuissonDans un plat carré de 6 pouces x 6 pouces antiadhésif allant au four (ou graissé), placer le mélange de pommes. |
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6
Fait
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Couvrir du crumble. |
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7
Fait
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Couvrir le moule et cuire au four à 350 F pendant 1h10 minutes. |
