Gelée de bleuets et chia au micro-onde

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

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Catégories et thématiques

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Ingrédients

2 tasses (2 t = 280 g)·bleuets surgelés

1/2 tasse (1/2 t = 42 g)·flocons d'érable

2 c. table (2 c. table = 30 ml)·graines de chia entières

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Notes

Cette gelée de bleuets et chia au micro-onde est parfaite quand on est en mode pressé et que l’on souhaite limiter au maximum la vaisselle! Les graines de chia ayant un pouvoir coagulant naturel, nul besoin d’avoir recours à la gélatine pour obtenir une belle gelée de bleuets à tartiner ou à utiliser dans diverses recettes.

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans un bol de verre.
Cuire au micro-onde pendant 5 minutes (à mi-couvert pour éviter les éclaboussures). Remuer avec une fourchette pour activer l'effet gélifiant des graines de chia. S'assurer que la texture est gélatineuse. Laisser reposer et refroidir au moins 5 minutes. Elle figera encore un peu plus dans les 20 minutes suivant la cuisson.