Ingredients
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1 1/2 tasse (1 1/2 t = 150 g) flocons d'avoine instantanés
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1/2 tasse (1/2 t = 60 g) flocons d'érableCliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
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1/4 tasse (1/4 t = 42 g) raisins secs sultana
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2 c. table (2 c. table = 25 g) graines de citrouilles
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1/4 tasse (1/4 t = 56 g) huile de coco
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1/2 c. table (1/2 c. table = 7.5 ml) miel
Directions
Ce granola maison raisins secs, graines de citrouilles et miel est la touche de réconfort par excellence. Je dois garder le pot au garde-manger, car je pigerais dedans toute la journée durant! Il est juste trop bon! Il faut parfois faire simple, sans épices, juste « du bon stock » comme on dit!
Des pépites d’or
Quel serait un bon granola sans de gosses pépites bien dodues? Pour les obtenir, je rassemble ma préparation au centre d’un tapis de silicone avec mes mains, puis la couvre d’un autre tapis de silicone avant de le presser avec une planche à découper, de façon à former un genre de rectangle compressé. Comme si je m’apprêtais à cuire des barres tendres.
Une fois la préparation cuite, je la laisse tiédir, puis la concasse doucement à la cuillère. Le tour est joué, j’obtiens un peu de flocons solitaires, mais plusieurs belles pépites de granola.
Version sans gluten
Pour un granola sans gluten, il importe de choisir des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Trouvez d’autres recettes sans gluten ici.
Steps
1
Done
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Préchauffer le four à 350 F. |
2
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Si l'huile de coco est relativement molle (par exemple en été), l'utiliser telle quelle. Sinon, la faire fondre au micro-onde. |
3
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Mélanger tous les ingrédients dans un bol. |
4
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5
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Aplatir avec les main en forme de rectangle. |
6
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Couvrir d'un autre tapis de silicone et écraser avec une planche à découper pour compresser le rectangle de granola au maximum. |
7
Done
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Retirer la planche à découper et le 2e tapis de silicone. Cuire à 350 F pendant 20 minutes. |
8
Done
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9
Done
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Une fois la galette tiède, concasser en pépittes de granola à l'aide d'une cuillère. Conserver dans un pot masson. |
2 Comments Hide Comments
Merci pour le feedback Annie!
Super bonne recette,n’hésitez pas à l’essayer, et super facile en plus!