Guédille de homard

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

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Catégories et thématiques

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Ingrédients

100 g·homard surgelé·Le dégongeler à l'avance ou en trempant le sac dans l'eau.

2 c. table·mayonnaise légère

2 branches·céleri·haché finement

30 g·avocat (s)

1·pain à hot-dog·ou brioché

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Notes

Un classique. Bon à l’année en ce qui me concerne! J’utilise le homard prêt à utiliser vendu chez Costco dans la section du surgelé. Le paquet contient de belles pinces et tout est scellé sous vide. Toujours un délice! Avec la mayo légère, c’est parfait! Et le céleri et l’avocat font toute la différence! Le croquant et le crémeux, un mix parfait!

Instructions

Décongeler le homard cuit préalablement. Mélanger tous les ingrédients, assembler et déguster! Personnellement, je préfère déposer l'avocat sur le dessus plutôt que de l'intégrer au mélange.