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Lait frappé aux dattes (milkshake)

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 tasse (1 t = 250 ml) lait d'amande
5 (5 = 30 g) dattes dénoyautées

Informations nutritionnelles

1
Lait frappé
118
Calories
2 g
Protéines
3 g
Lipides
24 g
Glucides
19 g
Sucres
3 g
Fibres
415 mg
Potassium
32 %
Calcium
10 %
Vit A

Lait frappé aux dattes (milkshake)

Un lait frappé santé et délicieux, sucré naturellement!

Particularités:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingrédients

Instructions

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Vous avez bien lu! Un lait frappé aux dattes (milkshake). Cette recette est végétalienne et donc sans produits laitiers puisque j’utilise du lait végétal. Optez pour votre lait favori.

Découvrez d’autres recettes végétaliennes ici.

Un bonbon naturel

J’utilise les dattes medjool, mais optez pour celles que vous avez sous la main. Il importe de les dénoyauter, bien sûr. Les dattes sont très sucrées et servent souvent à imiter le caramel dans les recettes végétaliennes ou santé. Je les utilise pour sucrer mes recettes naturellement depuis belle lurette, bien avant que cela devienne une mode en fait.  J’avais intuitivement détecté que leur texture et leur pouvoir sucrant étaient puissants. La tendance actuelle ne fait que confirmer que c’est une formule gagnante! Je me sers également des dattes dans certaines recettes salées!

Découvrez mon caramel dattes et beurre d’amandes ici.

Découvrez toutes mes recettes à base de dattes ici.

Étapes

1
Fait

ATTENDRIR LES DATTES

Placer les dattes dénoyautées dans une demi-tasse d'eau chaude. Laisser tremper 5 minutes afin de les ramollir.
Vous pouvez aussi les hydrater dans de l'eau froide. Le trempage doit alors durer environ 1 heure.

2
Fait

Retirer les dattes de l'eau.

3
Fait

PRÉPARATION

Placer le lait et les dattes ramollies dans un mixeur électrique. Pulvériser environ 60 secondes afin d'obtenir un lait mousseux homogène. On ne doit pas percevoir de morceaux de dattes dans le liquide.

4
Fait

Si vos dattes étaient encore chaudes et que votre lait frappé n'est pas assez froid à votre goût, réfrigérer le lait avant de servir ou ajouter un ou deux glaçon(s) si désiré. Vous pouvez remousser avant de servir.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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