fbpx
0 0
Lasagne végétarienne tomates, pesto et lentilles

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
6 1/2 feuilles (6 1/2 = 292 g) Pâtes fraîches feuilles de lasagne
2 petits (2 petits = 100 g) poireaux hachés
3 1/2 tasses (3 1/2 t = 880 ml) sauce tomates et basilic
1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) pesto
1/4 tasse (1/4 t = 60 ml) eau pour diluer le pesto
1 1/3 tasse (1 1/3 tasse = 332.5 ml) lentilles en conserve
200 g fromage cheddar fort léger râpé
Option végane sans produits laitiers
200 g fromage végétalien râpé

Nutritional information

1/8
Portion
331
Calories
17 g
Protéines
15 g
Lipides
34 g
Glucides
4 g
Sucres
24 %
Calcium
18 %
Fer
33 %
Vit C
17 %
Vit A

Lasagne végétarienne tomates, pesto et lentilles

Une lasagne réconfortante, sans viande et bourrée de protéines

Features:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

  • Option végane sans produits laitiers

Directions

Share

Cette lasagne végétarienne tomates, pesto et lentilles déborde de saveurs. Le genre de recette que j’ai inventée en passant mes restants et que j’ai dû noter tellement c’était bon. J’aime utiliser les pâtes fraîches, notamment parce qu’elles ne nécessitent pas de précuisson, mais la recette fonctionne avec des pâtes à lasagne sèches sans problème. J’y ai intégré des poireaux hachés, mais ils sont facultatifs et peuvent être remplacés par autre chose. Des oignons seraient délicieux ou encore des épinards, par exemple.

La recette pour se simplifier la vie? Déléguer sans perdre de qualité

  • Pâtes fraîches (aucune précuisson)
  • Sauce tomate basilic du commerce (devrait contenir 3-4 ingrédients)
  • Pesto santé du commerce (devrait contenir 3-4 ingrédients)
  • Lentilles en conserve
  • Poireaux vendus hachés

Encore mieux si le tout est bio, mais c’est évidemment facultatif .*)

Un repas réconfortant, sans viande, super nutritif

1/8 de lasagne contient:

  • 331 calories
  • 17 grammes de protéines
  • 24 % de l’apport quotidien requis en calcium pour une femme de taille moyenne
  • 18 % de l’apport quotidien requis en fer pour une femme de taille moyenne
  • 33 %  et 17 % de l’apport quotidien requis en vitamine C et A respectivement pour une femme de taille moyenne

Version végétalienne ou sans produits laitiers

Pour une lasagne végétalienne (végane), on troque le fromage pour un fromage végétalien et c’est réglé. Un fromage de noix de cajou imitant la texture du ricotta peut aussi faire le boulot. D’autres recettes végétaliennes sont disponibles ici.

Version sans oeufs ni gluten

Pour une lasagne sans oeufs ni gluten, simplement opter pour des pâtes sèches et/ou sans gluten. Il existe également de jolies pâtes à lasagne à base de lentilles de marque Explore cuisine vendues dans certains supermarchés biologiques ou dans la section bio de certaines grandes chaîne.

Steps

1
Done

Préchauffer le four à 375 F
Prévoir un moule de verre allant au four d'environ 15 pouces x 9 pouces

2
Done

Suivre les instructions de cuisson des feuilles de lasagne indiquées sur l'emballage. Pour les pâtes fraîches, nul besoin de les précuire.

3
Done

Mélanger la sauce tomate basilic et les lentilles. Réserver.

4
Done

Mélanger le pesto de consistance épaisse avec l'eau. Réserver.

5
Done

Étage 1

Déposer le tiers du mélange sauce tomate et lentilles au fond du moule.

6
Done

Couvrir la sauce d'un premier étage de feuilles de lasagne. Les découper au besoin.

7
Done

Étage 2

Répartir la moitié de la quantité de pesto dilué sur les feuilles de lasagne en s'assurant d'humecter toute la surface de pâtes. Couvrir des poireaux hachés.

8
Done

Déposer un second étage de feuilles de lasagnes. Découper au besoin.

9
Done

Étage 3

Étendre le second tiers du mélange sauce tomate et lentilles sur les feuilles de lasagne. Couvrir de 100 g de fromage râpé (la moitié de la quantité totale prévue).

10
Done

Déposer un troisième étage de feuilles de lasagnes. Découper au besoin.

11
Done

Étage 4

Couvrir le troisième étage de feuilles de lasagne du pesto dilué encore disponible.

12
Done

Déposer un quatrième étage de feuilles de lasagnes. Découper au besoin.

13
Done

Couvrir du troisième tiers du mélange sauce tomate et lentilles sur les feuilles de lasagne. Ajouter les 100 grammes de fromage râpés encore disponibles.

14
Done

Cuisson

Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et cuire à 375 F pendant 1 heure (60 minutes).

15
Done

Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

Mini-tarte-aux-pommes-express-raisonetgourmandise.com
previous
Mini tarte aux pommes express
salade-de-couscous-et-pois-chiches-raisonetgourmandise
next
Salade de couscous et pois chiches (avec option sans gluten)
Mini-tarte-aux-pommes-express-raisonetgourmandise.com
previous
Mini tarte aux pommes express
salade-de-couscous-et-pois-chiches-raisonetgourmandise
next
Salade de couscous et pois chiches (avec option sans gluten)

One Comment Hide Comments

Simple à réaliser et très bon!
Même mon chum qui est un grand carnivore en a redemandé!

Add Your Comment