fbpx
0 0
Le potage du grincheux

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
6 feuilles + tiges (6 feuilles = 200 g) bette à carde
2 tasses (2 t = 150 g = 8 fleurons) brocoli
1 petite (1 petite = 100 g) pommes de terre
1 gousse(s) d'ail
1 tasse (1 t = 170 g) navet aussi appelé rutabaga
6 feuilles séchées sauge
1 c. thé (1 c. thé = 6 g) sel
6 tasses (6 t = 1500 ml) eau

Nutritional information

1
Tasse
37
Calories
2 g
Protéines
0 g
Lipides
7 g
Glucides
3 g
Fibres
68 %
Vit A
66 %
Vit C
5 %
Calcium
6 %
Fer

Le potage du grincheux

Donne 7 tasses

Features:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Directions

Share

Voici le potage du grincheux ou encore « l’art de passer de la bette à carde » en douce à toute la famille! J’utilise le Vitamix, un mélangeur puissant, afin d’obtenir une texture parfaitement lisse.

Cette soupe est évidemment amusante de par sa couleur vibrante. L’expression « eat your greens » prend tout son sens ici. La couleur de la bette à carde que vous utiliserez affectera le type de vert que vous obtiendrez. Personnellement, j’opte pour les feuilles vertes et non les feuilles rougeâtres.

Une soupe ultra vitaminée!

1 tasse de ce doux potage contient seulement 37 calories et procure une quantité incroyable de vitamines A et C.

Steps

1
Done

Dans un grand chaudron, placer tous les ingrédients. Il importe de rincer et égoutter les feuilles de bette-à-carde et hacher les tiges. Pour limiter le temps de cuisson, couper les pommes de terre et les navets en petits morceaux.

2
Done

Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3
Done

Une fois la préparation refroidie, réduire en une purée lisse au mélangeur. J'utilise le Vitamix.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

Salade-quinoa-orange-festive-raisonetgourmandise
previous
Salade de quinoa festive à l’orange
Smoothie-bol-des-fêtes-raisonetgourmandise
next
Bol-smoothie des fêtes…bon à l’année!
Salade-quinoa-orange-festive-raisonetgourmandise
previous
Salade de quinoa festive à l’orange
Smoothie-bol-des-fêtes-raisonetgourmandise
next
Bol-smoothie des fêtes…bon à l’année!

Add Your Comment