Ingredients
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2 c. table (2 c. table = 20 g) farine au choixCliquer pour voir la farine 4 grains bio sans gluten de Yupik
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1 c. table (1 c. table = 6 g) flocons d'avoine instantanés
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1 c. table (1 c. table = 7 g) flocons d'érable
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1/2 c. thé (1/2 c. thé = 2.5 ml) poudre à pâte sans aluminium
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1 c. table (1 c. table = 10 g) raisins secs sultana
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1/2 c. table (1/2 c. table = 6 g) graines de tournesol
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2 c. table (2 c. table = 30 ml) lait d'amande
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1/2 c. table (1/2 c. table = 7.5 ml) huile de canola
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1/4 c. thé (1/4 c. thé = 1.25 ml) essence de vanille
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Facultatif
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1 pincée cannelle
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Garniture avant cuisson
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1 c. thé (1 c. thé = 3 g) graines de tournesol
Directions
Coup de coeur pour ce réconfortant muffin dans une tasse pour une collation ou un déjeuner express. Il est nutritif, rassasiant et si simple à faire!
On peut en préparer quelques-uns à l’avance en assemblant les ingrédients secs. Le matin, il suffit de quelques minutes et le tour est joué! Au service, il est délicieux avec un peu de yogourt à la vanille si l’idée vous plaît.
Et il répond à plusieurs régimes particuliers: sans produits laitiers, sans oeufs et végétalien.
Vous pouvez utiliser la farine de votre choix ou la farine 4 grains biologique sans gluten de Yupik. Cette farine est un réel coup de coeur, car elle est toute légère et sa couleur est pâle, comme une farine blanche. Une belle façon d’augmenter la valeur nutritionnelle d’une recette sans que cela ne paraisse! Si vous avez un régime sans gluten, assurez-vous d’utiliser les flocons d’avoine qui sont certifiés sans gluten.
Steps
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1
Done
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Facultatif: vaporiser un peu d'huile dans la tasse. |
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2
Done
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Directement dans la tasse, mélanger tous les ingrédients. La cannelle est facultative. Saupoudrer la 2e portion de graines de tournesol de 1 c. à thé sur le dessus pour faire joli. |
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3
Done
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Cuire 45 secondes au micro-onde. Vérifier l'état de la pâte. |
