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Nachos santé à la grecque

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 pain plat protéiné (Flatout protein up) Cliquer l'ingrédient pour voir sa fiche informative
1 tomate(s) moyenne
1 concombres libanais moyen
10 olives noires dénoyautées et tranchées
1 oignon(s) vert(s)
1/3 tasse pois chiches
Sauce
1 c. table sauce tzatziki
1 c. thé eau

Informations nutritionnelles

300
Calories
41,4 g
Glucides
8,2 g
Sucres
20 g
Protéines
11,2 g
Lipides
16,3 g
Fibres
23,4 %
Fer

Nachos santé à la grecque

On peut aussi servir le tout en wrap. Encore plus rapide!

Particularités:
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Ingrédients

  • Sauce

Instructions

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Donne 1 portion de nachos santé à la grecque si vous les mangez en tant que repas! J’utilise un pain plat protéiné que je coupe en triangles pour ensuite les cuire à broil afin d’en faire des nachos. On peut faire cette étape à l’avance et conserver nos croustilles quelques jours. J’essaie toujours d’optimiser la valeur nutritive de mes repas. Le pain protéiné est nettement plus intéressant que les nachos de maïs.

Cette recette peut très bien servir en camping, en pique-nique ou pour un « potluck » puisque l’on peut faire les nachos à l’avance (couper et griller le pain) et tout assembler une fois sur place. Contrairement aux nachos traditionnels, nul besoin de gratiner quoique ce soit.

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Nachos santé à la grecque – ingrédients

Étapes

1
Fait

Couper le pain plat protéiné en triangles et les faire griller au four quelques minutes à broil.

2
Fait

Couper les légumes en petits cubes. Ajouter les pois chiches, du sel et du poivre au goût. Déposer le tout sur les nachos maison.

3
Fait

Diluer la sauce tatziki avec l'eau. Mélanger et server sur les nachos garnis.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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