Ingrédients
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1 pain plat protéiné (Flatout protein up)Cliquer l'ingrédient pour voir sa fiche informative
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1 tomate(s)moyenne
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1 concombres libanaismoyen
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10 olives noires dénoyautées et tranchées
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1 oignon(s) vert(s)
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1/3 tasse pois chiches
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Sauce
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1 c. table sauce tzatziki
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1 c. thé eau
Instructions
Donne 1 portion de nachos santé à la grecque si vous les mangez en tant que repas! J’utilise un pain plat protéiné que je coupe en triangles pour ensuite les cuire à broil afin d’en faire des nachos. On peut faire cette étape à l’avance et conserver nos croustilles quelques jours. J’essaie toujours d’optimiser la valeur nutritive de mes repas. Le pain protéiné est nettement plus intéressant que les nachos de maïs.
Cette recette peut très bien servir en camping, en pique-nique ou pour un « potluck » puisque l’on peut faire les nachos à l’avance (couper et griller le pain) et tout assembler une fois sur place. Contrairement aux nachos traditionnels, nul besoin de gratiner quoique ce soit.
Étapes
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1
Fait
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Couper le pain plat protéiné en triangles et les faire griller au four quelques minutes à broil. |
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2
Fait
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Couper les légumes en petits cubes. Ajouter les pois chiches, du sel et du poivre au goût. Déposer le tout sur les nachos maison. |
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3
Fait
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Diluer la sauce tatziki avec l'eau. Mélanger et server sur les nachos garnis. |
