Ingredients
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100 g pâtes fraîches (linguine)
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100 g tomate(s)
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2 c. table basilic frais
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1 c. table parmesan râpéVersion végane: remplacer par de la levure alimentaire
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1/2 c. table huile d'oliveOptionnel
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au goût sel
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au goût poivre
Directions
Les pâtes fraîches sont un coup de coeur pour moi! Elles cuisent super rapidement! En en prime, je les trouve plus raisonnables et gourmandes que les pâtes sèches:
- 100 g de pâtes fraîches = 260 calories; 10 g de protéines, 0 g de sucre
- 85 g de pâtes sèches = 300 calories; 11 g de protéines, 2 g de sucre
Ceci étant dit, ne vous privez pas de faire cette recette si vous n’avez pas de pâtes fraîches à portée de main!
Steps
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1
Done
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Couper les tomates, les saler, les poivrer et réserver (elles se dégorgeront). |
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2
Done
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Cuire les pâtes fraîches, puis bien les égoutter. Ce met est un délice lorsque servi tiède. |
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3
Done
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Servir les pâtes avec un filet d'huile, les tomates crues, le basilic frais et le parmesan. Saler et poivrer au goût. |
