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Ratatouille en papillote sur le barbecue

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Ingredients

Adjust Servings:
425 g oignon
425 g poivron émincé
280 g tomate(s)
600 g courgettes
2 c. table huile d'olive
pincée sel
au goût poivre
optionnel basilic séché
optionnel origan séché

Nutritional information

163
Calories
5 g
Protéines
20 g
Glucides
5 g
Sucres
6 g
Lipides
260 %
Vit C
32 %
Vit A
5 %
Fer

Ratatouille en papillote sur le barbecue

De la ratatouille en papillote: zéro vaisselle! Donne 5 tasses

Features:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Directions

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J’aime la ratatouille! Mais la ratatouille en papillote sur le barbecue, je l’adore! Parce que je n’ai aucune vaisselle à faire! La recette se fait en un tour de main et le résultat est délicieux. Vous pouvez aisément troquer la courgette pour l’aubergine ou utiliser les deux. On la sert sur un lit de riz, en accompagnement, sur des pâtes, dans un panini ou toute seule!

Si vous n’avez pas de barbecue ou que ce n’est pas la saison, mettre les papillotes au four et le tour est joué.

En prime, vous obtenez 100 % de votre apport en vitamine C de la journée avec une petite demi-tasse de cette recette et une bonne dose de vitamine A également.

On ne le dira jamais assez, manger des légumes de toutes les couleurs, c’est la clé!

Steps

1
Done

Laver et couper tous les légumes (trancher les oignons et les poivrons en fines lanières et couper les tomates et les courgettes en morceaux)

2
Done

Mélanger les légumes avec l'huile. Saler et poivrer.

3
Done

Emballer le tout dans du papier d'aluminium afin de former des papillottes hermétiques. N'hésitez pas à doubler le papier et à en faire au moins deux pour éviter de surcharger la papillotte.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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