fbpx
  • Home
  • À-côtés
  • Salade crémeuse aux champignons et haricots blancs rôtis
0 0
Salade crémeuse aux champignons et haricots blancs rôtis

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 tasses aragula (roquette)
1/2 barquette (1/2 barquette = 115 g) champignons émincés
1/4 (1/4 = 40 g) oignon
1/2 tasse (1/2 tasse = 125 ml) haricots blancs en conserve
1 c. table (1 c. table = 15 ml) mayonnaise légère ou végane
1/2 c. thé (2.5 ml) sumac (épice)
au goût sel de mer
au goût poivre
un peu huile végétale en vaporisateur

Nutritional information

1
Portion
236
Calories
32 g
Glucides
3 g
Sucres
15 g
Protéines
5 g
Lipides
12 g
Fibres
28 %
Calcium
24 %
Fer
49 %
Vit C
26 %
Vit A

Salade crémeuse aux champignons et haricots blancs rôtis

Une salade tiède savoureuse prête en quelques minutes. Peut faire un repas!

Features:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Directions

Share

This post is also available in: English (Anglais)

Vous aimez les salades tièdes? Personnellement, j’adore déposer des légumes grillés sur un lit de verdure et touiller le tout avec une sauce crémeuse! C’est ce que je vous propose avec cette recette toute simple que je me suis surprise à improviser, puis refaire régulièrement.

Le secret? Le sumac! Une épice orientale que j’adore qui est tirée d’un plant… d’herbe à puce! Soyez sans crainte, cette épice est sans danger! Elle a une belle couleur rouge flamboyante. On la trouve dans le rayon des épices de tous les supermachés.

Quelle verdure?

Utilisez de préférence un mélange haut en saveur du genre kale, roquette et chou frisé.

Une salade repas végé des plus nutritives

Consultez la fiche nutritionnelle: des protéines, des vitamines, des fibres, du fer et du calcium en abondance!

Version végétalienne

Pour une version végétalienne, il suffit d’utiliser une mayonnaise végane.

Steps

1
Done

Nettoyer et trancher les champignons. Peler et trancher l'oignon.

2
Done

Enrober les haricots blancs de sumac dans un petit bol.

3
Done

Sur une plaque chauffante antiadhésive ou dans une poêle, vaporiser un peu d'huile végétale. Chauffer à intensité moyenne-élevée. Faire griller les oignons, les haricots blancs et les champignons pendant environ 5 minutes.

4
Done

Mélanger la mayonnaise et le mélange de verdure. Saler, poivrer et touiller.

5
Done

Déposer les légumes et les haricots grillés sur le lit de salade crémeuse et servir tiède.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

petit-pot-framboise-vegan-haricots-raisonetgourmandise.com
previous
Crème de framboises végane aux haricots blancs
petit-pot-framboise-vegan-haricots-raisonetgourmandise.com
previous
Crème de framboises végane aux haricots blancs

Add Your Comment