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Salade de pâtes aux crevettes à l’ail

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Ingrédients

Ajuster les portions:
400 g mini crevettes cuites
50 g oignon haché finement
150 g poivron émincé
340 g petites pâtes alimentaires Ex. petites coquilles
2 c. à table mayonnaise légère
2 c. à table huile d'olive à l'ail
au goût sel
au goût poivre

Informations nutritionnelles

473
Calories
29.3 g
Protéines
11 g
Lipides
64.8 g
Glucides
4.3 g
Sucres
3.4 g
Fibres
119 %
Vit C
20.9 %
Fer
15.4 %
Vit A

Salade de pâtes aux crevettes à l’ail

Une salade de pâtes délicate et savoureuse qui rappelle étrangement les crevettes à l'ail habituellement mangées sur le gril. Donne 4 portions généreuses.

Particularités:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans produits laitiers

Ingrédients

Instructions

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Si vous aimez les crevettes à l’ail, vous aimerez cette salade de pâtes aux crevettes! Ultra-rapide à faire, elle est parfaite pour les lunchs ou les repas de semaine. Pourquoi pas sur une tablée festive du genre potluck? La recette donne 4 portions généreuses hyper protéinées (29 g par portion) et remplie de fer (20.9 % de l’apport quotidien recommandé), un gros plus pour celles et ceux qui en manquent.

salade-pates-crevettes

De l’huile aromatisée à l’ail pour donner du goût

J’aime opter pour des produits locaux dès que j’en ai l’occasion. J’aime beaucoup les huiles et les moutardes de La Maison Orphée. Ils ont une excellente huile à l’ail qui est disponible dans les épiceries, notamment, et en ligne.

Si vous faites votre huile à l’ail maison, je crois comprendre qu’il importe de cuire l’ail avant de procéder à l’infusion dans l’huile. Voyez le site du gouvernement du Canada pour plus de détails sur les risques de contamination au botulisme lorsque de l’ail cru est conservé dans l’huile pendant plus de 10 jours.

Version sans gluten

Optez pour des pâtes sans gluten et le tour est joué!

Étapes

1
Fait

Décongeler les mini crevettes. On peut les passer sous l'eau, elles décongèlent assez rapidement.

2
Fait

Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. Utiliser de petites pâtes, par exemple les petites coquilles.

3
Fait

Égoutter les pâtes et les faire refroidir.

4
Fait

Émincer l'oignon et le poivron.

5
Fait

Assembler la salade en mélangeant les pâtes refroidies, les crevettes cuites décongelées, les légumes crus hachés, la mayonnaise et l'huile à l'ail. Saler et poivrer au goût. Servir.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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