fbpx
0 0
Salade fattouche

Partager

Copier url

Ingrédients

Ajuster les portions:
3 feuilles (3 feuilles = 2 tasses) kale haché
200 g (200 g = 1 coeur de romaine) laitue romaine
150 g (150 g = 2 poivrons) poivron (s) rouge (s)
200 g ( 200 g = 20 tomates) tomates raisins ou olivettes
300 g ( 300 g = 5 concombres libanais) concombres libanais
6 radis
4 branches (4 branches = 1/4 tasse) menthe fraîche
3 oignon(s) vert(s)
45 ml (45 ml = 3 c. table) zaatar Cliquer l'ingrédient pour voir la recette
1 1/2 pain plat protéiné (Flatout protein up) ou pain pita
Vinaigrette
15 ml (15 ml = 1 c. table) huile d'olive
1 citron (1 citron = 2 c. table) jus de citron
10 ml (10 ml = 2 c. thé) miel

Informations nutritionnelles

1/4
Recette
155
Calories
9 g
Protéines
21 g
Glucides
9 g
Fibres
189 %
Vit A
147 %
Vit C
59 %
Calcium
24 %
Fer

Salade fattouche

Donne 4 portions de 2 tasses

Particularités:
  • Épicé
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingrédients

  • Vinaigrette

Instructions

Partager

La salade fattouche est une bombe de fraîcheur! Cette salade libanaise met en valeur la menthe fraîche et le zaatar, un mélange d’épices éclatant et délicieux que vous pouvez concevoir vous-mêmes en suivant la recette de zaatar fait maison ici.

 

 

 

Étapes

1
Fait

Couper le pain plat protéiné ou le pain pita en lanières. Placer sur une plaque et cuire à broil pendant environ 2 minutes. Le pain doit devenir doré et croustillant.

FACULTATIF
Pour un résultat encore plus savoureux, vaporiser ou frotter les morceaux de pain d'huile végétale. Les enrober de sumac et de sel avant de les cuire.

2
Fait

Nettoyer les radis, tomates, oignons verts et concombres.
Trancher les radis très minces.
Couper les tomates et concombres en petits dés.
Hacher finement les oignons verts.

3
Fait

Rincer la laitue romaine et les feuilles de kale dont les tiges auront été retirées.
Les hacher.

4
Fait

ZAATAR

Si vous n'utlisez pas du zaatar du commerce, préparer votre mélange en suivant la recette citée plus haut dans la recette.

5
Fait

VINAIGRETTE

Mélanger tous les ingrédients. Réserver.

6
Fait

ASSEMBLAGE

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade. Ajouter le zaatar, la vinaigrette et le pain grillé. Donne 4 portions de 2 tasses.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

Salade-fattouche-raisonetgourmandise (2)
Précédent
Zaatar: mélange maison
pain-doré-avoine-et-quinoa-falafel-raisonetgourmandise.com_2
Suivant
Pain doré salé aux falafels et à la purée de dattes
Salade-fattouche-raisonetgourmandise (2)
Précédent
Zaatar: mélange maison
pain-doré-avoine-et-quinoa-falafel-raisonetgourmandise.com_2
Suivant
Pain doré salé aux falafels et à la purée de dattes

Commentiare Cacher commentaires

Ajouter un commentaire