Ingredients
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2 blancs d'oeufscuits durs
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1/2 oeufscuit dur
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1 1/2 c. table (1 1/2 c. table = 22.5 ml) mayonnaise légère
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au goût persil frais
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pincée sel
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pincée poivre
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2 tranches pain tranché de blé entier (weight watchers)
Directions
Le sandwich aux oeufs léger est la recette parfaite pour combler l’envie d’un bon classique tout en demeurant raisonnable. J’aime toujours les recettes optimisées qui ne coupent pas dans le plaisir et qui libèrent des calories pour un bon dessert santé!
Le jaune d’oeuf est la partie de l’oeuf qui contient la majorité des calories et du cholestérol. Il joue toutefois un rôle important dans le goût classique du sandwich aux oeufs de notre enfance. Je trouve cette recette intéressante puisqu’elle l’intègre suffisamment pour conserver le goût recherché tout en offrant un rendement nutritif intéressant et un apport calorique et en cholestérol réduit.
Sandwich léger vs sandwich régulier
- 1/2 oeuf + 2 blancs d’oeufs vs 2 oeufs (une économie de 75 calories)
- 2 tranches de pain Weight Watchers vs pain régulier (une économie de 70 calories)
- 1 1/2 c. table de mayonnaise légère vs mayonnaire régulière (une économie de 82,5 calories)
Économies totales: 227,5 calories!
Steps
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1
Done
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Remplir un chaudron d'eau et porter l'eau à ébullition. |
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2
Done
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Submerger 3 oeufs dans l'eau et les cuire pendant 10 minutes. |
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3
Done
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Mélanger 1/2 oeuf complet (le jaune et le blanc de la moitié d'un oeuf) avec le blanc de 2 oeufs. Conserver le reste pour un autre sandwich, une salade ou une autre recette. |
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4
Done
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Ajouter la mayonnaise légère, le sel, le poivre et le persil frais ciselé. Écraser à la fourchette. Placer la préparation entre deux tranches de pain Weight Watchers et servir. |
