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Spaghettis au pesto de pistaches et tomates caramélisées

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Ingredients

Adjust Servings:
85 g (portion individuelle) spaghettis
60 g ( 60 g = 4 c. à table) pesto de roquette et pistaches Raison & Gourmandise Cliquer pour voir la recette
100 g (100 g = environ 6) tomates raisins ou olivettes

Nutritional information

1
Recette
468
Calories
19 g
Protéines
13 g
Lipides
72 g
Glucides
31 %
Fer
20 %
Vit A
26 %
Vit C
14 %
Calcium

Spaghettis au pesto de pistaches et tomates caramélisées

Features:
  • Sans oeufs

Ingredients

Directions

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Voici un repas qui fait du bien: spaghettis au pesto de pistaches et tomates caramélisées. Je sens que cette recette reviendra souvent au menu en cas de besoin de réconfort! J’ai utilisé les spaghettis aux légumes, mais toute pâte convient. Découvrez la recette de pesto de roquette et de pistaches fabuleux et faible en calories pour compléter cette recette.

 

Steps

1
Done

Cuire les pâtes

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante en suivant les indications sur l'emballage.

2
Done

Préparer le pesto

Pendant la cuisson des pâtes, préparer le pesto de roquette et de pistaches. Voir le lien de la recette dans le texte plus haut. En réserver 1/4 de tasse (60 g).

3
Done

Caraméliser les tomates

Rincer puis trancher les tomates cerises ou raisins en jolies rondelles.
Sur une plaque chauffante ou dans une poêle antiadhésive, vaporiser une huile végétale de qualité au choix.
Chauffer à feu moyen vif et y déposer délicatement les rondelles de tomates. Saler et poivrer.
Cuire quelques minutes et retourner 1 seule fois et très doucement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que les deux côtés soient caramélisés et les tomates attendries.

4
Done

Égoutter les pâtes cuites. Y intégrer le pesto et bien mélanger.

5
Done

Au service, garnir les pâtes des tomates caramélisées.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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