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Tartelette au yogourt glacé au citron

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Ingredients

Adjust Servings:
2 c. à table (30 ml) Yogourt Riviera au citron réduit en sucre 3.2 %
Croûte sans gluten
2 c. à table (30 ml) farine d'amandes (amandes moulues) Cliquer l'ingrédient pour en voir la recette
1/2 c. à table (7.5 ml) huile de coco fondue
1 c. à thé flocons d'érable Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative

Nutritional information

1
Portion
164
Calories
4.1 g
Protéines
14.4 g
Lipides
7.7 g
Glucides
5.5 g
Sucres
6.2 %
Calcium
4,3 %
Fer

Tartelette au yogourt glacé au citron

Tartelette au citron facile à faire pour 1 seule personne ou pour plusieurs convives. La croûte est crue: aucune cuisson requise. Prévoir 30 minutes de congélation.

Features:
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Ingredients

  • Croûte sans gluten

Directions

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tartelette-citronJ’adore cuisiner, mais j’aime d’abord et avant tout me régaler de plats et de douceurs raisonnables et gourmands qui s’intègrent facilement dans un horaire chargé. Je garde certaines recettes plus complexes pour les week-end ou les grandes occasions, mais en réalité je ne fais essentiellement que de la popotte express. En apparence sophistiquée, la tartelette au yogourt glacé au citron est toute simple à réaliser.

Le yogourt réduit en sucre Riviera

Maison Riviera est une entreprise québécoise originaire de Sorel-Tracy. L’entreprise s’est fait connaître avec sa gamme de « petits pots ». Je craque aussi pour ses yogourts réduits en sucre, particulièrement celui au citron. Parmi les yogourts réduits en sucre de Maison Riviera, certains sont sans lactose et grecs.

yogourt-riviera-reduit-sucre-citron

Moi qui adore la tarte au citron, j’ai eu l’idée de m’en inspirer pour créer une petite tartelette au yogourt glacé au citron toute légère et rafraîchissante. On la prépare en un tour de main. La croûte et la garniture sont nourrissantes et faibles en sucres. Et aucune cuisson n’est requise!

Pour obtenir une petite tartelette qui se tient bien, j’utilise un moule à biscuit rond, mais vous pourriez utiliser un moule à tartare ou n’importe quel anneau de plastique ou de métal qui peut entrer en contact avec la nourriture.

Steps

1
Done

Préparer la croûte crue sans gluten

Faire fonde l'huile de coco au micro-onde. Mélanger aux amandes en poudre (farine d'amandes). Ajouter les flocons d'érable ou une quantité équivalente de sucre de coco ou de cassonade. Bien mélanger.

2
Done

Placer un morceau de papier parchemin dans le fond d'un contenant de verre. Déposer un moule à biscuit rond de 2 pouces de diamètre sur le papier parchemin. Écraser la préparation de la croûte dans le fond du moule. Bien presser.

3
Done

Déposer le yogourt de citron réduit en sucre de Maison Riviera sur la croûte. Niveler le dessus. Refermer le contenant de verre.

4
Done

Mettre au congélateur pendant 30 minutes. Sortir du congélateur, démouler délicatement en réchauffant le pourtour du moule avec les mains. Laisser ramollir quelques minutes avant de servir.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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