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Tofu asiatique en croûte

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Ingredients

Adjust Servings:
1 paquet (1 paquet = 454 g) tofu extra-ferme
Marinade
1 c. table (1 c. table = 15 ml) sauce soya réduite en sodium
1 à 3 pincées au goût poudre de gingembre
1 c. table (1 c. table = 15 ml) sirop d'érable
1 gousse(s) d'ail hachée
Croûte
au goût ciboulette ciselée
1/4 tasse (1/4 t = 20 g) levure alimentaire Cliquer sur l'ingrédient pour voir la fiche informative

Nutritional information

205
Calories
9.2 g
Lipides
9.7 g
Glucides
4.1 g
Sucres
22.3 g
Protéines
17 %
Calcium
20 %
Fer

Tofu asiatique en croûte

Un tofu pas comme les autres!

Features:
  • Épicé
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

  • Marinade

  • Croûte

Directions

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Cette recette hyper simple est passe-partout. On peut utiliser la marinade pour donner bon goût à de grandes tranches de tofu que l’on servira en burgers ou alors mariner le tofu en petits cubes et en mettre dans nos bols « toutcequi ». On utilise les flocons de levure alimentaire pour enrober les cubes une fois marinés et assurer un effet de croûte bien agréable!

En photo, vous voyez le tofu avec un riz brun et des légumes de même qu’une petite salade. Souvent, je mets les légumes et le tofu sur une plaque au four ou alors je saisi le tofu sur ma plaque chauffante ou au poêlon.

C’est ma variante du tofu magique de Lounie!

Steps

1
Done

Mélanger tous les ingrédients à l'exception de la levure alimentaire.

2
Done

Mariner au frigo au moins 1 heure.

3
Done

Enrober le tofu mariné de la levure alimentaire et de la ciboulette finement ciselée et saisir ou cuire au four jusqu'à l'obtention d'une petite croûte.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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2 Comments Hide Comments

20 grammes de levure alimentaire équivaut à combien en cuillère?

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