Ingrédients
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1/2 tasse (1/2 t = 70 g) framboises surgeléesou fraîches
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2 c. table (2 c. table = 30 ml) huile d'oliveextra vierge pressée à froid
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2 c. table (2 c. table = 30 ml) sirop d'érable
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1 c. table (1 c. table = 15 ml) vinaigre de vin blanc
Instructions
Cette vinaigrette à la framboise crémeuse est vraiment chouette! Sans produits laitiers, elle permet de faire changement et de réveiller ses papilles. En prime, elle est faite avec de véritables framboises: tout le bonheur de faire maison.
La framboise
La framboise est un petit fruit acidulé très intéressant. Goûteux, il est néanmoins très peu sucré en comparaison avec plusieurs autres fruits. Cette vinaigrette est donc peu calorique, savoureuse et vitaminée.
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Étapes
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1
Fait
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Décongeler les framboises au four à micro-ondes pendant 30 secondes. Laisser tiédir. |
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2
Fait
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Placer les framboises décongelées et le sirop d'érable dans un mixeur électrique. Pulvériser 30 secondes afin de réduire les framboises en une purée sucrée. |
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3
Fait
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Ajouter l'huile d'olive extra vierge pressée à froid et le vinaigre de vin blanc et fouetter à la main pour créer une émulsion. |
