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Wrap aux blancs d’oeufs bombe de protéines

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1/3 tasse blancs d'oeufs Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
1/4 tasse épinards
au goût sel de mer
au goût poivre
20 g fromage cheddar fort léger Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
Facultatif
1 c. à table aneth ou fines herbes au choix
Pain
1 pain plat protéiné (Flatout protein up) Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative

Informations nutritionnelles

215
Calories
27 g
Protéines
6 g
Lipides
19 g
Glucides
2.5 g
Sucres
13 %
Vit A
5 %
Vit C
16 %
Calcium
12 %
Fer

Wrap aux blancs d’oeufs bombe de protéines

Un wrap nutritif, très faible en calories et super bon au goût. Un go-to lunch comme on les aime!

Particularités:
  • Sans noix

Ingrédients

  • Facultatif

  • Pain

Instructions

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Ce wrap aux blancs d’oeufs est une bombe de protéines! Tout simple, il figure parmi mes lunchs go-to, quand l’inspiration ou le temps me manque.

C’est la combinaison de 3 éléments à forte teneur en protéines qui font la différence:

Les blancs d’oeufs: un aliment vedette à avoir en inventaire

Les blancs d’oeufs sont vraiment polyvalents. Saviez-vous qu’ils se congèlent? J’aime acheter les blancs d’oeufs en carton. Prêts à être utiliser, ils sont faciles à conserver au congélateur et au réfrigérateur. Il suffit de les consommer dans les 7 jours suivant l’ouverture du contenant.

Sur le plan nutritionnel, 1/4 de tasse (l’équivalent de 2 blancs d’oeufs) contient:

  • 30 calories
  • aucun gras
  • aucun cholestérol
  • 7 g de protéines

Des oeufs au micro-onde? Oui!

Et oui, on peut cuire les blancs d’oeufs au micro-onde et obtenir un soufflé à apprécier tel quel ou à reprendre dans le wrap. On évite alors de salir un poêlon. Bien que cette étape soit facultative, le wrap a intérêt à être grillé, mais cela ne salira pas le poêlon de façon importante! On peut également utiliser une plaque chauffante ou une machine à panini pour le griller.

souffle-blancs-oeufs

 

Étapes

1
Fait

Hacher les fines herbes et les épinards.

2
Fait

Mélanger les blancs d'oeufs, les fines herbes, les épinards, le sel et le poivre.

3
Fait

Cuire au micro-onde environ 40 secondes. Ne pas remplir le bol à ras bord, car les oeufs gonfleront à la façon d'un soufflé.

4
Fait

Déposer la préparation d'oeufs cuits sur le pain plat (wrap). Saupoudrer du fromage râpé. Replier le tout de telle sorte que le wrap soit serré.

5
Fait

Facultatif

Griller le wrap sur une plaque chauffante ou au poêlon en commençant par mettre le plis contre la surface chaude afin de souder le wrap. 1 minute de cuisson de chaque côté devrait suffire.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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