Wrap de laitue au tofu grillé façon salade césar et sa variante au poulet

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

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Catégories et thématiques

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Ingrédients

1/4 paquet (1/4 paquet = 120 g)·tofu extra-ferme

1 recette (1 recette = environ 2 c. table)·marinade méditerranéenne

1 bruine·huile végétale en vaporisateur

Wrap (s) de laitue

3 feuilles·laitue romaine

10 (10 = 100 g)·tomates raisins ou olivettes

1/4 petit (1/4 petit = 30 g)·avocat (s)

1 portion (1 portion = environ 2 c. table)·sauce crémeuse au Tahini

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Notes

Une recette versatile qui permet de mariner du tofu et du poulet en même temps! Voici le wrap de laitue au tofu grillé façon salade césar et sa variante au poulet. Deux façons de consommer une grande portion de légumes et de protéines avec très peu d’efforts et beaucoup de plaisir.

Instructions

Préparer la marinade. Cliquer sur l'ingrédient pour atteindre la recette.
Assécher le tofu en l'épongeant avec un essuie-tout. Le trancher en fines languettes.
Placer le tofu dans la marinade en couvrant les languettes des 2 côtés. Idéalement, laisser reposer au moins une heure, mais c'est facultatif.
Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-vif. Vaporiser d'huile végétale. Griller le tofu mariné des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une belle croûte.
Entre temps, laver et assécher les feuilles de laitue. Nettoyer les tomates, les couper en petits morceaux. Couper l'avocat en cubes ou en tranches.
Préparer la sauce crémeuse de Tahini. Cliquer sur l'ingrédient pour atteindre la recette.
Assembler les wraps de laitue en y déposant le tofu grillé, les tomates, les cubes d'avocats. Napper de sauce crémeuse au Tahini.