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Barres d’énergie aux noix décadentes et ultra santé sans gluten et végétaliennes

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Ingrédients

Ajuster les portions
3 c. table ( 3 c. table = 40 g) graines de tournesol écaillées
3 c. table ( 3 c. table = 30 g) farine d'amandes (amandes moulues) Cliquer l'ingrédient pour voir la recette de farine d'amande.
3 c. table ( 3 c. table = 30 g) canneberges séchées régulières
3 c. table ( 3 c. table = 45 g) chocolat mi-sucré en pépites, carrés ou concassé
3 c. table ( 3 c. table = 15 g) noix de coco râpée non sucrée
1 1/2 c. table (1 1/2 c. table = 22.5 ml) huile de coco
1 1/2 c. table (1 1/2 c. table = 22.5 ml) miel

Information nutritionnelle

1
Gauffre
551
Calories
9 g
Protéines
39 g
Lipides
52 g
Glucides
36 g
Sucres
6 g
Fibres
33 %
Fer

Barres d’énergie aux noix décadentes et ultra santé sans gluten et végétaliennes

Donne 2 grosses barres-gauffres ou 4 barres standards.

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Indications

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J’ai eu une envie soudaine de créer des barres de noix gourmandes, protéinées et rassasiantes. Sans gluten, vegan, sans poudre étrange. C’est pas mal toujours ainsi que l’inspiration me vient ou plutôt s’empare de moi! Oh my… un délice! Je n’ai pu résisté: ces barres d’énergie aux noix décadentes et ultra santé sans gluten et végétaliennes sont un délice!

2 grosses gaufres ou 4 barres

Vous avez le choix! Et tant qu’à faire joli, j’ai utilisé mes moules à gaufre chéris. Les moules sont disponibles dans ma boutique en ligne: de petits bijoux pour faire 8 gaufres à la fois (kit de 2 moules).

barres-energie-noix-decadentes-sansgluten-végétaliennes-raisonetgourmandise (1)

Décadence zéro culpa rassasiante

Quel mix décadent! Une petite touche de miel, le chocolat mi-sucré et les canneberges sucrent la recette! Et c’est un bombe de nutriments, de protéines et de bons gras qui soutient vraiment! Coup de coeur pour l’apport significatif en fer de cette recette!

Autres recettes pour régimes particuliers

Découvrez mes recettes classées par particularité ici! Végé, sans gluten, sans noix, sans oeufs, etc. J’ai tenté de vous rendre la vie plus facile. J’espère que cela vous permettra de respecter les intolérances, allergies ou préférences alimentaires de votre entourage et de vous-même!

 

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 350 F.

2
Fait

Dans un bol, mélanger les graines de tournesol écaillées, la farine d'amande, la noix de coco non sucrée râpée, les canneberges séchées. Ne pas y mettre le chocolat!

3
Fait

Faire fondre l'huile et le miel au micro-ondes 30 secondes.

4
Fait

Intégrer le mélange liquide aux ingrédients préalablement mélangés. Bien brasser. Laisser tiédir avant d'ajouter le chocolat.

5
Fait

Ajouter le chocolat,. Mélanger.

6
Fait

Vaporiser une bruine d'huile dans deux rectangles d'un moule à gaufre Raison & Gourmandise.
ou
Vaporiser une bruine d'huile dans un moule rectangulaire d'environ 10 cm x 20 cm.

7
Fait

Presser la préparation dans le moule choisi. Bien écraser et compacter avec les mains.
Si vous avez opté pour le moule à gaufre de silicone, le placer sur une plaque avant d'enfourner pour plus de stabilité.

8
Fait

Placer au centre du four, à 350 F, pendant 20 minutes.

9
Fait

À la sortie du four, represser la préparation doucement avec la paume de la main ou une spatule pour recompacter. Ne pas démouler tout de suite.

10
Fait

Laisser refroidir sur le comptoir environ 30 minutes.
Démouler doucement.
Si vous n'avez pas utilisé de moules à gaufres, tailler les barres de la tailles de votre choix. La fiche des valeurs nutritionnelles prévoit 2 grosses gaufres comme sur la photo.

11
Fait

Se mange sur le champ et se conserve au réfrigérateur quelques jours.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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