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Couronne de pâte feuilletée mexicaine végé

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Ingrédients

Ajuster les portions
2 pâte à tarte du commerce
1/2 sac (1/2 sac = 325 g) légumes surgelés pour sauce à spaghetti
1/2 conserve (1/2 conserve = 200 ml) haricots noirs
1 1/2 c. table (1 1/2 c. table = 25 g) épices à tacos
1/2 tasse ( 1/2 t = 50 g) fromage râpé léger
Facultatif
1 c. table (1 c. table = 15 ml) blancs d'oeufs afin de faire dorer la pâte

Information nutritionnelle

1/8
Couronne
217
Calories
5 g
Protéines
12 g
Lipides
26 g
Glucides
0 g
Sucres
1 g
Fibres
3 %
Fer

Couronne de pâte feuilletée mexicaine végé

Spécifications:
  • Épicé
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Ingredients

  • Facultatif

Indications

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Les saveurs mexicaines sont si festives! Les haricots noirs sont la protéine typique des mets mexicains. Les voici en vedette dans la couronne de pâte feuilletée mexicaine végé Raison & Gourmandise.

Une recette digne du nouveau guide alimentaire canadien

Le nouveau guide alimentaire canadien recommande de consommer plus de protéines végétales. Les légumineuses, dont les haricots noirs, en font partie! Qui plus est, cette recette contient une grande quantité de légumes. Mêmes les enfants en raffolent!

 

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 350 F.

2
Fait

Placer l'une des deux pâtes sur un tapis de silicone, sur une plaque allant au four.
Réserver la seconde pâte.
Utiliser un verre afin de retirer une pièce de pâte circulaire au centre de la chacune des abaisses.
Réserver.

3
Fait

Dans une poêle, chauffer l'huile. Ajouter les légumes surgelés. Cuire à feu moyen vif pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Réduire la puissance du rond au besoin.

4
Fait

Rincer et égoutter les haricots noirs. Les ajouter à la poêle.

5
Fait

Intégrer les épices à tacos au mélange. Brasser doucement. Ajouter le fromage râpé.

6
Fait

Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du rond.

7
Fait

Placer la garniture sur la pâte du bas.
Couvrir de la seconde pâte.
Presser doucement avec les pouces les deux pâtes afin de les assembler, au centre et au pourtour.
Utiliser les dents d'une fourchette pour créer un motif comme sur la photo.

8
Fait

Badigeonner la pâte du dessus de la couronne de blanc d'oeuf.
Placer au four pendant 25 minutes à 350 F.
Servir au centre de la table et accompagner de guacamole et de salsa si désiré.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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