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Granola maison pacanes et cannelle

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Ingrédients

Ajuster les portions
1 tasse (100 g) flocons d'avoine instantanés
1 tasse (20 g) quinoa soufflé
1 c. à table (15 ml) cannelle
1/2 tasse (50 g) pacanes hachées
1 c. à table (15 ml) beurre d'amande Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
1/4 tasse (60 ml) huile de coco fondue
7 c. à thé (35 ml) sirop d'érable

Information nutritionnelle

1/4 tasse
Portion
133 calories
Calories
1.5 g
Protéines
9.1 g
Lipides
12 g
Glucides
3.3 g
Sucres

Granola maison pacanes et cannelle

Un granola savoureux fait maison en un rien de temps. Personne ne se doutera qu'il contient 2 fois moins de sucres que le granola du commerce! Donne 12 portions d'un quart de tasse (60 ml) contenant seulement 3 g de sucres chacune!

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Indications

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Ce granola maison pacanes et cannelle est très faible en sucres! Moins la moitié des grammes de sucres que le granola du commerce. Et il est vraiiiiiment bon. Très nutritif, il contient deux types de grains (avoine et quinoa), trois sources de bons gras (huile de coco, beurre d’amande et pacanes) et beaucoup de saveur! Certains accordent même des propriétés à la cannelle (elle contribuerait à contrôler la glycémie), mais les recherches sont trop peu nombreuses pour que je vous le confirme!

Saviez-vous que certains appellent les pacanes « noix de pécan »? On va se coucher moins niaiseux!

Granola maison sans gluten

Pour en faire une recette sans gluten, il faut opter pour les flocons d’avoine sans gluten. Le quinoa soufflé, quant à lui, est exempt de gluten. Je me procure mon quinoa soufflé en vrac chez Bulk Barn.

quinoa-souffle

Une garniture passe-partout

On en met sur le yogourt, sur les fruits ou le mange carrément comme des céréales avec du lait! À vous de choisir! Pourquoi pas garnir un fromage brie qui sort du four de granola? Miam!

figues-granola

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 350 F.

2
Fait

Hacher les pacanes.

3
Fait

Faire fonde l'huile de coco et réchauffer le beurre d'amande.

4
Fait

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.

5
Fait

Étendre la préparation sur une plaque allant au four. Utiliser un tapis de silicone, un papier parchemin ou graisser la plaque.

6
Fait

Cuire 15 minutes au four. Vérifier et remuer après 7 minutes. Prendre le soin de surveiller afin de sortir le tout du four dès l'obtention d'une belle coloration sans brûler les pacanes.

7
Fait

Laisser refroidir avant d'entreposer dans un pot masson ou un contenant de verre.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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