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Muffin dans une tasse pour une collation ou un déjeuner express

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Ingrédients

Ajuster les portions
2 c. table (2 c. table = 20 g) farine 4 grains Cliquer pour voir la farine 4 grains bio sans gluten de Yupik
1 c. table (1 c. table = 6 g) flocons d'avoine instantanés
1 c. table (1 c. table = 7 g) flocons d'érable
1/2 c. thé (1/2 c. thé = 2.5 ml) poudre à pâte sans aluminium
1 c. table (1 c. table = 10 g) raisins secs sultana
1/2 c. table (1/2 c. table = 6 g) graines de tournesol
2 c. table (2 c. table = 30 ml) lait d'amande
1/2 c. table (1/2 c. table = 7.5 ml) huile de canola
1/4 c. thé (1/4 c. thé = 1.25 ml) essence de vanille
Facultatif
1 pincée cannelle
Garniture avant cuisson
1 c. thé (1 c. thé = 3 g) graines de tournesol

Information nutritionnelle

1
Muffin
258
Calories
5 g
Protéines
13 g
Lipides
33 g
Glucides
11 g
Sucres
3 g
Fibres
6 %
Calcium
4 %
Fer

Muffin dans une tasse pour une collation ou un déjeuner express

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

  • Facultatif

  • Garniture avant cuisson

Indications

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Coup de coeur pour ce réconfortant muffin dans une tasse pour une collation ou un déjeuner express. Il est nutritif, rassasiant et si simple à faire!

On peut en préparer quelques-uns à l’avance en assemblant les ingrédients secs. Le matin, il suffit de quelques minutes et le tour est joué! Au service, il est délicieux avec un peu de yogourt à la vanille si l’idée vous plaît.

Muffin-dans-une-tasse-raisonetgourmandise (3) Muffin-dans-une-tasse-raisonetgourmandise (2) Muffin-dans-une-tasse-raisonetgourmandise (1)

Et il répond à plusieurs régimes particuliers: sans produits laitiers, sans oeufs et végétalien.

sans produits laitierssans-oeufs

Comme j’utilise la farine 4 grains biologique sans gluten de Yupik, il suffit d’opter pour des flocons d’avoine sans gluten pour convenir à ce type de régime! Cette farine est un réel coup de coeur, car elle est toute légère et sa couleur est pâle, comme une farine blanche. Une belle façon d’augmenter la valeur nutritionnelle d’une recette sans que cela ne paraisse!

sans-gluten

Étapes

1
Fait

Facultatif: vaporiser un peu d'huile dans la tasse.

2
Fait

Directement dans la tasse, mélanger tous les ingrédients. La cannelle est facultative. Saupoudrer la 2e portion de graines de tournesol de 1 c. à thé sur le dessus pour faire joli.

3
Fait

Cuire 45 secondes au micro-onde. Vérifier l'état de la pâte.
-Il est habituellement requis de faire une seconde ronde de cuisson de 10 secondes.
-Puis une troisième cuisson de 10 secondes
-Pour un total de 65 secondes
*Prendre le temps de faire les rondes de cuisson. Tous les micro-ondes n'ont pas la même puissance.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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