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Omelette au four pour un repas tout-en-un

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Ingrédients

Ajuster les portions
2 oeufs
1 tasse (1 t = 250 ml) blancs d'oeufs Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) lait d'amande
1 moyen (1 moyen = 125 g) oignon
2 tasses (2 t = 125 g) brocoli frais
15 (15 = 150 g) tomates raisins ou olivettes
2 c. table (2 c. table = 15 g) persil frais ou séché
2 c. table (2 c. table = 15 g) ciboulette ou séchée
au goût sel
au goût poivre
Optionnel
2 cubes de 3 cm (2 cubes de 3 cm = 60 g) fromage cheddar fort léger Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
ou
2 cubes de 3 cm (2 cubes de 3 cm = 60 g) fromage végétalien

Information nutritionnelle

1/6
Omelette sans fromage
71
Calories
8 g
Protéines
2 g
Lipides
5 g
Glucides
2 g
Sucres
9 %
Vit A
44 %
Vit C
6 %
Calcium

Omelette au four pour un repas tout-en-un

Donne 6 portions

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans produits laitiers

Ingredients

  • Optionnel

  • ou

Indications

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Voici une omelette au four pour un repas tout-en-un qui nourrit toute la tribu en un rien de temps. Nourrissante et colorée, cette magnifique omelette donne 6 portions et se réchauffe sans problème le lendemain. Et en utilisant surtout des blancs d’oeufs, on limite le cholestérol et l’apport calorique du repas.

Avec de bonnes frites de patate douce maison cuites au four, c’est top! Et si coloré!

Chaque portion est rassasiante et contient 71 calories, 8 grammes de protéines, très peu de glucides et beaucoup de vitamines! Que du bon!

omelette-au-four-toutenun-raisonetgourmandise (2)

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 400 F.

2
Fait

Graisser un moule de verre ou plat allant au four d'environ 8 x 12 pouces. L'huile en vaporisateur fait un bon travail.

3
Fait

Peler l'oignon et le couper en très petits cubes. Laver le brocoli et le couper en très petits fleurets. Laver les tomates et les couper en 2 si ce sont des tomates raisins ou en petits cubes si ce sont de gros morceaux de tomates.

4
Fait

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Si vous ajoutez le fromage, le râper auparavant.

5
Fait

Mettre le plat au four pendant 25 minutes ou jusqu'à que l'omelette soit bien saisie et qu'il ne reste plus de liquide à la surface.

6
Fait

Placer au centre de la table et déguster.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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