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Parfaits PB&J: mousses cheesecake beurre d’arachide et confiture framboise-chia

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Ingrédients

Ajuster les portions
125 g (125 g = 1/2 tasse) fromage cottage 1%
24 g (24 g = 1/4 tasse) beurre d'arachide en poudre (PB2) Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
21 g (21 g = 1/4 tasse) flocons d'érable
30 ml (30 ml = 2 c. table) eau
Confiture framboise-chia
140 g (140 g = 1 tasse) framboises surgelées
10.5 g = (2 c. à table) flocons d'érable
10 g (10 g = 1 c. table) graines de chia entières

Information nutritionnelle

1
Pot
205
Calories
14 g
Protéines
4 g
Lipides
33 g
Glucides
22 g
Sucres
8 g
Fibres
30 %
Vit C
12 %
Calcium
10 %
Fer

Parfaits PB&J: mousses cheesecake beurre d’arachide et confiture framboise-chia

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Ingredients

  • Confiture framboise-chia

Indications

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Délectez-vous sans culpabilité avec ces parfaits PB&J mousse au beurre d’arachide et confiture framboise-chia!

De quoi avoir très très hâte de manger son lunch ou clore un repas avec une touche sucrée aussi parfaite que ces jolis « parfaits »!

Un dessert faible en calories, protéiné et nutritif

  • 205 calories
  • 14 g de protéines
  • 30 % de l’apport quotidien en vitamine C
  • 12 % de l’apport quotidien en calcium
  • 10 % de l’apport quotidien en fer

Une confiture minute… au micro-ondes!

Vous avez bien lu, vous obtiendrez une délicieuse confiture qui se tient en 60 à 90 secondes au four à micro-ondes. Doublez la recette pour faire également les délicieux carrés d’avoine aux framboises.

photo-recette-carres-framboises

 

Étapes

1
Fait

Dans un petit mélangeur électrique (tel que le Magic Bullet ou le Ninja par exemple), réduire le fromage cottage en une préparation lisse.
Ajouter la poudre de beurre d'arachide, les flocons d'érable et l'eau et repulvériser jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse et homogène. Il faut parfois râcler les côtés à quelques reprises en cours de processus et recommencer.

2
Fait

Dans un bol de verre allant au four à micro-ondes, placer les framboises surgelées, les graines de chia et les flocons d'érable. Cuire 60 à 90 secondes jusqu'à l'obtention d'une purée gélatineuse de type confiture.

3
Fait

Montage - Étape 1

Placer deux petits pots de verre devant vous. Déposer le quart de la préparation de confiture au fond de chacun de ceux-ci.

4
Fait

Montage - Étape 2

Dans chacun des pots, déposer délicatement la moitié de la mousse cheesecake de beurre d'arachide par dessus la confiture.

5
Fait

Montage - Étape 3

Terminer avec une autre couche de confiture, la moitié de la quantité restante dans chacun des pots.

6
Fait

Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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