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Pâte à biscuit crue aux pois chiches

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Ingrédients

Ajuster les portions
3/4 tasse (3/4 t = 187,5 ml) pois chiches
2 c. table (2 c. table = 30 ml) beurre d'arachide en poudre (PB2) Cliquer l'ingrédient pour en voir la fiche informative
3 c. table (3 c. table = 45 ml) flocons d'érable
3 c. table (3 c. table = 45 ml) lait d'amande non sucré
1/2 c. thé (1/2 c. thé = 5 ml) essence de vanille
Garniture
1 c. table (1 c. table = 15 g) pépites de chocolat miniatures ou chocolat noir haché

Information nutritionnelle

1/2
Tasse
330
Calories
15 g
Protéines
9 g
Lipides
50 g
Glucides
23 g
Sucres
11 %
Calcium
13 %
Fer

Pâte à biscuit crue aux pois chiches

Donne 1 portion de 1/2 tasse

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

  • Garniture

Indications

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Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’ai la spatule facile dans le pot de pâte à biscuit! Or, ce n’est pas recommandé de manger de la pâte à biscuit crue contenant des oeufs. Comble du bonheur, voici une recette que l’on peut manger crue sans problème et qui, en prime, est remplie de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux! Et avec mes ingrédients chouchous que sont le beurre d’arachide en poudre et les flocons d’érable, on obtient un résultat goûteux très raisonnable malgré qu’il soit gourmand!

Un dessert végétalien nutritif!

  • 15 grammes de protéines
  • 11 % de l’apport quotidien en calcium d’une femme de taille moyenne
  • 13 % de l’apport quotidien en calcium d’une femme de taille moyenne

Cela demeure un dessert et il contient du sucre, mais c’est franchement intéressant d’utiliser les flocons d’érable, un produit contenant nettement moins de sucres à portion égale que la cassonade ou le sirop d’érable et qui est local!

Étapes

1
Fait

Réserver les pépites de chocolat miniatures (ne pas les intégrer aux autres ingrédients).

2
Fait

Dans un mélangeur (le magic bullet fait un super boulot), réduire tous les ingrédients en purée.

3
Fait

Ajouter les pépites de chocolat à la purée et déguster!

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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