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Petits champignons sautés à l’ail et à l’aneth

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Ingrédients

Ajuster les portions
227 g (227 g = 1 barquette) petits champignons
130 g (130 g = 1 moyen) oignon
2 grosses gousse(s) d'ail
30 ml (30 ml = 6 branches) aneth fraîche hachées
15 ml (15 ml = 1 c. table) huile d'olive

Information nutritionnelle

1/2
Recette
127
Calories
8 g
Lipides
7 g
Protéines
16 g
Glucides
6 g
Sucres
4 g
Fibres
22 %
Vit A
14 %
Vit C
16 %
Calcium
25 %
Fer

Petits champignons sautés à l’ail et à l’aneth

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Indications

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Ces petits champignons sautés à l’ail et à l’aneth font un accompagnement passe-partout. J’adore l’aneth, j’en mettrais partout.

Toute simple à faire, cette recette est assez jolie et sophistiquée pour accompagner un repas lorsque l’on reçoit, mais accessible pour se faire un repas bonne franquette (mes préférés) en les combinant à deux rôties et 2 oeufs pochés .*)

petits-champignons-ail-aneth-raisonetgourmandise (1)

Étapes

1
Fait

Nettoyer les petits champignons.

2
Fait

Peler les gousses d'ail et l'oignon. Hacher l'ail et trancher l'oignon finement.

3
Fait

Chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail (ajouter l'ail un peu après l'oignon). Réduire le rond à feu moyen.

4
Fait

Après 5 minutes, ajouter les petits champignons et le reste de l'huile. Saler et poivrer.

5
Fait

Retirer l'aneth des tiges. Hacher finement. L'ajouter en fin de cuisson des légumes, lorsque les légumes sont colorés.

6
Fait

Facultatif: déglacer au vin blanc.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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