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Salade de boucles flamboyante

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Ingrédients

Ajuster les portions
85 g (85 g = 1 1/4 tasse) pâtes alimentaires au choix
90 ml (90 ml = 6 c. table) hummus aux betteraves rôties
45 ml (45 ml = 3 c. table) jus de citron
15 ml (15 ml = 1 c. table) sirop d'érable
1 poignée (1 poignée = 1/2 tasse) aragula
28 g (28 g = 1/4 tasse) amandes tamari ou autres noix

Information nutritionnelle

1/2
Recette
379
Calories
15 g
Lipides
12 g
Protéines
51 g
Glucides
12 g
Sucres
8 g
Fibres
22 %
Fer
10 %
Calcium
6 %
Vit C
5 %
Vit A

Salade de boucles flamboyante

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Indications

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J’adore les recettes hautes en couleurs! Et vous? Et une salade de pâtes, c’est si pratique et versatile. Cette salade de boucles flambloyante a toutes les qualités que je recherche!

  • Délicieuse et jolie
  • Vitaminée grâce à la roquette, les amandes tamari, le jus de citron et l’hummus aux betteraves
  • Débordante de fibres grâce aux boucles blanches Smart (plus de fibres) par Catelli
  • Bonifiée de minéraux et de bons gras grâce aux amandes
  • Sans colorants artificiels ni poudre
  • Et pour ceux que cela interpelle: végétalienne donc sans produits laitiers

Version sans gluten

Pour une version sans gluten, simplement opter pour le pâtes sans gluten!

 

Étapes

1
Fait

Cuire les pâtes en suivant les indications sur la boîte. Saler légèrement l'eau de cuisson.

2
Fait

Mélanger l'hummus, le jus de citron frais et le sirop d'érable. Intégrer la sauce obtenue aux pâtes cuites refroidies.

3
Fait

Intégrer délicatement l'aragula (roquette) aux pâtes et les amandes tamari hachées grossièrement (ou autre noix au choix).

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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