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Smoothie à la mangue et sa version volcan matinal

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Ingrédients

Ajuster les portions
1 tasse (1 t = 140 g) mangues surgelées
1/2 (1/2 = 80 g) banane (s)
1/2 tasse (1/2 t = 115 g) yogourt grec 0% à la vanille réduit en sucre
1/2 tasse (1/2 t = 125 ml) eau

Information nutritionnelle

1
Tasse
233
Calories
12 g
Protéines
1 g
Lipides
48 g
Glucides
30 g
Sucres
5 g
Fibres
78 %
Vit C
6 %
Vit A
14 %
Calcium
2 %
Fer

Smoothie à la mangue et sa version volcan matinal

Donne 1 portion de 1 tasse

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Ingredients

Indications

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J’aime surprendre ma fille au réveil avec ce smoothie à la mangue et sa version volcan matinal. Il est si simple et pourtant spectaculaire!

J’utilise le yogourt grec 0% à la vanille de marque Riviera dans cette recette, car il est savoureux, goûteux, mais très faible en sucre en comparaison avec d’autres produits similaires. Sa forte teneur en protéines est inégalable. Combiné avec la mangue et la banane, deux fruits très sucrés, on obtient un smoothie qui ne nécessite aucun sucre ajouté, promis!

La fiche nutritionnelle de la recette concerne le smoothie seulement et non les garnitures proposées pour reproduire le volcan que je vous présente sur la photo.

Étapes

1
Fait

SMOOTHIE

Si vous utilisez un mixeur électrique puissant de type Vitamix, y déposer tous les ingrédients et pulvériser jusqu'à l'obtention d'un smoothie lisse et homogène.

2
Fait

Si vous utilisez un mixeur conventionnel, laisser les mangues surgelées ramollir légèrement à température pièce avant de pulvériser tous les ingrédients dans le mixeur. Ne pas trop dégeler pour conserver une texture épaisse permettant de le déguster à la cuillère comme sur la photo.

3
Fait

Pour un smoothie plus liquide, augmenter la quantité d'eau.

4
Fait

MONTAGE DU VOLCAN

* La fiche nutritionnelle concerne uniquement le smoothie et non les garnitures proposées dans le volcan.
Peler et trancher un kiwi. Vous pourriez remplacer le kiwi par des fraises.

5
Fait

Dans un petit pot de verre, par exemple un pot masson, déposer délicatement les tranches le long de la paroi et bien les presser pour retirer l'air qui pourrait se trouver entre la tranche de fruit et le verre. Répéter à 4 reprises afin de faire le tour du pot.

6
Fait

À l'aide d'une cuillère, remplir le pot de smoothie jusqu'à la moitié, fixant ainsi les tranches de fruits à la paroi.

7
Fait

Déposer une couche de yogourt sur le smoothie en prenant soin de ne pas le mélanger à la préparation jaune. L'idée est d'obtenir de jolies couches.

8
Fait

Ajouter un couche de granola sur le yogourt, toujours en évitant de mélanger les ingrédients.

9
Fait

Déposer le pot de verre dans une assiette.
Terminer avec une autre couche de smoothie, jusqu'à ce que la préparation déborde légèrement.

10
Fait

Garnir de quelques framboises ou autre fruit rouge et saupoudrer de graines de chia. Servir sur le champ avant que le tout ne fonde!

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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