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Toasts de patate douce

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Ingrédients

Ajuster les portions
2 tranches (2 tranches de 1/2 cm d'épaisseur = 65 g) patate douce
1 c. table (1 c. table = 15 ml) hummus
2 c. table (2 c. table écrasé = 30 g) avocat (s)
3 tomates raisins (3 = 40 g) tomate(s)
au goût sel de mer
au goût poivre

Information nutritionnelle

2
Toasts
129
Calories
2.2 g
Protéines
6.3 g
Lipides
18.8 g
Glucides
4 g
Fibres
184 %
Vit A
6 %
Vit C
2 %
Calcium
4 %
Fer

Toasts de patate douce

Une façon toute simple de faire changement et de manger la patate douce en mode express! Donne 1 portion de 2 tranches

Spécifications:
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans oeufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Ingredients

Indications

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Connaissez-vous les toasts de patate douce? Et oui! La mode est aux rôties de patates! Et c’est délicieux et rempli de vitamines. Ce qui est sympa c’est qu’il suffit de faire de belles tranches de 1/2 centimètre d’épaisseur et de les cuire directement au grille-pain! On peut même le faire au bureau le midi! On garnit et hop c’est réglé. Pour une cuisson intéressante, je recommande 3 cuissons au grille-pain (je le redémarre à trois reprises).

Garnitures variées… laissez-vous aller!

Dans mon esprit, cette recette est végane et j’opte pour des garnitures telles que de l’hummus, de la tapenade d’olives noires, de la guacamole, du fromage de cajou, de la purée de haricots noirs mélangée avec de la salsa. Sky is the limit! Mais vous pouvez bien sûr y aller de vos préférences!

Pour d’autres recettes végétaliennes, cliquez ici.

Étapes

1
Fait

Peler la patate douce

2
Fait

Couper 2 tranches de 1/2 centimètre d'épaisseur. Les deux tranches pèseront environ 65 grammes.

3
Fait

Placer les tranches de patate douce dans le grille pain comme s'il s'agissait de tranches de pain. Placer l'intensité à moyenne-élevée. Compléter trois rondes de cuisson (comme si l'on cuisait des toasts trois fois).

4
Fait

Garnir la première toast d'hummus. Écraser l'avocat, l'étendre sur la seconde tranche de patate douce. Ajouter les tomates, saler et poivre.

raison.gourmandise

Raison & Gourmandise font très bon ménage dans ma cuisine! Healthy foodie @Montréal/Québec/Canada. Ma devise: poids santé & vie savoureuse. Surtout végé

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